Neumarkter Lammsbräu Dunkle (Bio) Weisse Alkoholfrei

Name: Neumarkter Lammsbräu Dunkle (Bio) Weisse Alkoholfrei
Brand: Beer
SKU: 693a9bba1603daa357db638f
Rating: 3.14 (4255 reviews)

Alcohol Free 0.3 º

Neumarkter Lammsbräu

This organic, alcohol-free Dunkle Weissbier offers a surprisingly rich sensory experience despite its low gravity. It presents a deep mahogany hue with a persistent, creamy off-white head. The aroma is dominated by classic Weissbier yeast traits, featuring prominent ripe banana and spicy clove, underpinned by notes of toasted bread crust and dark malty sweetness. On the palate, the soft, bready wheat character is complemented by light caramel and nutty nuances. The mouthfeel is remarkably full and fluffy for an alcohol-free offering, driven by high carbonation and a gentle, sweet finish that replaces the traditional alcohol warmth, maintaining excellent drinkability and refreshment.

Appearance. Deep copper to mahogany (16–24 SRM); hazy and opaque due to wheat proteins and yeast; features a very thick, moussy, long-lasting off-white head with excellent lacing.

Aroma. Moderate to high intensity; prominent esters of ripe banana and spicy phenols of clove; moderate bready, doughy wheat aroma with secondary notes of toasted bread crust and light caramel; hop aroma is absent.

Taste. Initial malt sweetness with flavors of toasted bread and a hint of cocoa; moderate banana and clove yeast character; low bitterness allows for a malt-forward balance; finish is clean and slightly sweet with lingering bready notes; no hop flavor.

Mouthfeel. Medium body with a creamy, fluffy fullness; high to very high carbonation providing an effervescent, spritzy sensation; no alcohol warmth; smooth and refreshing without the watery character common in some alcohol-free styles.

Sensory Profile.

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DAS SAGT DER BIER-SOMMELIER:

Obergäriges Weißbier mit kastanienbrauner Farbe und körperreichem Volumen.

Im Aroma verbindet sich die hefeblumige Grundnote mit dem Geschmack reifer Bananen, Melone und Karamell. Vollmundiges, aber dennoch prickelndes Bier unter cremigem Schaum.

Alcohol Free Germany Neumarkter Lammsbräu

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