Nepo Brewing Señor Lucas Sour Guava

Třetí pivo vytvořené ve spolupráci se Señor Lucas, místní restaurací, která ve Varšavě připravuje nejautentičtější mexické chutě. Guava sour, který držíte v ruce, se k nim perfektně hodí. 

https://untappd.com/b/nepo-brewing-senor-lucas-sour-guava/6409800

Složení: Voda, ječný a pšeničný slad,ovoce, přírodní aroma, chmel, kvasnice. Obsahuje lepek.

Legislativní označení: Pivo světlé silné. Distributor: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno

Szuper aromatikus, savdomináns Sour Ale, guavával.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli