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Naparbier Köln
Kölsch 4.7 º
This Kölsch presents a traditional profile with a nuanced, barrel-inspired twist. Brewed with classic Saaz hops, it delivers a delicate spicy and floral bouquet that intermingles with a very faint, integrated touch of vanilla, designed to evoke the soft wood-matured character of gravity-poured beers in Cologne. The grainy-sweet malt backbone remains clean and pale, providing a soft, rounded palate that balances the medium-low bitterness. Subtle fruit esters of pear and apple emerge mid-palate, leading into a brilliantly crisp and dry finish. It is a refreshing, well-attenuated tribute to the style, offering a sophisticated interplay between old-world ingredients and subtle modern refinement.
Appearance. Medium yellow to light gold (4 SRM) with brilliant clarity. Features a delicate, fine-textured white head that displays moderate persistence and light lacing.
Aroma. Low intensity with a clean, grainy-sweet malt profile and very light bready notes. Moderate-low spicy and herbal Saaz hop character is complemented by faint apple and pear esters and a subtle, smooth hint of vanilla.
Taste. Initial impression is a soft, grainy-sweet maltiness followed by a delicate balance of spicy Saaz hop flavor. A faint, creamy vanilla note adds a perceived roundness without being sweet. Bitterness is medium-low and smooth, balancing the low fruit esters of pear. The finish is well-attenuated, soft, and dry with a clean, short aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with medium-high carbonation that provides a crisp but smooth sensation. No alcohol warmth is present, and the palate is soft and rounded without any astringency or heaviness.
Sensory Profile.
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Birre da Manicomio
NAPABIER KOLN KOLSCH
Il birrificio Napabier è un birrificio spagnolo molto innovativo e creativo, prova ne sono le sue fa ...re in ricette che danno accento ai sapori e che accantonano il grado alcolico, producendo quindi birre gustose, particolari, e a prova di ubriacatura. La Napabier Koln è una Kölsch, uno stile mo ...
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NAPABIER KOLN KOLSCH - Birre da Manicomio 
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Birre da Manicomio products
Out of Stock - Birre da Manicomio
Il birrificio Napabier è un birrificio spagnolo molto innovativo e creativo, prova ne sono le sue fantastiche lattine. Situato nella comunità autonoma della Navarra, concentra la sua produzione di birre in ricette che danno accento ai sapori e che accantonano il grado alcolico, producendo quindi birre gustose, particolari, e a prova di ubriacatura. La Napabier Koln è una Kölsch, uno stile molto raro e particolare della Germania del nord, ad alta fermentazione. La particolarità del suo stile sta nell’aroma di vaniglia che veniva anticamente fornito dalle botti di legno su cui maturava. Nel caso della Napabier Koln Kolsch invece, viene...
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