search
clear
starstarstarstarstar_border 4,21 
11 Ratings
MONYO Brewing Co. MONYO x We Love Budapest x Szomjas Farkas - Chimney Love
Stout 6.5 º
This American Stout presents a sensory tribute to the Hungarian Chimney Cake, blending robust roasted characters with festive spice. The foundation consists of deep dark chocolate and espresso-like roast, creating a jet-black appearance. Highlighting the brewer's intent, a prominent Cinnamon infusion provides warmth, while caramelized sugar notes mimic the doughy sweetness of pastry. Despite the assigned American Stout structure, a subtle tartness from its pastry sour roots cuts through the medium-full body. The interplay between the assertive roasted bitterness and the spicy, sweet chimney cake elements results in a complex, multifaceted dark ale with a lingering, warming finish.
Appearance. Jet black and opaque with a large, persistent light tan head and excellent lacing.
Aroma. Moderate to high roast aroma featuring dark chocolate and roasted coffee beans, complemented by a distinct, spicy Cinnamon presence and a sweet, doughy character reminiscent of caramelized sugar. Low citrusy hop notes and light fruity esters are present.
Taste. Moderate roasted flavors of bittersweet chocolate and charred coffee grounds. The initial sweetness of caramelized sugar and dough is balanced by a medium-high bitterness and a noticeable Cinnamon spice. A light lactic acidity provides a tart counterpoint to the rich malt, finishing medium-dry with a lingering roast and spice aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a creamy, smooth texture. Moderate-high carbonation. Noticeable but smooth alcohol warmth. Very low roast-derived astringency.
Sensory Profile.
Buy MONYO Brewing Co. MONYO x We Love Budapest x Szomjas Farkas - Chimney Love in 2 shops
Drink Station
MONYO Brewing x WLB x Szomjas Farkas Chimney Love Sour Ale 6,5% 330ml
MONYO Brewing x WLB x Szomjas Farkas Chimney Love Sour Ale 6,5% 330ml
Out of Stock
MONYO Brewing x WLB x Szomjas Farkas Chimney Love Sour Ale 6,5% 330ml - Drink Station 
Out of Stock
Drink Station products
Out of Stock - Drink Station
MONYO Brewing x WLB x Szomjas Farkas Chimney Love Sour Ale 6,5% 330ml
Beerselection
Monyo Chimney Love 0,33L
Fahéjas kürtöskalács inspirálta Pastry Stout. A Monyo, Szomjas Farkas és WeLoveBudapest kollaba. ...gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. A Stout a porter szárazabb ...
Out of Stock
Monyo Chimney Love 0,33L - Beerselection
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Fahéjas kürtöskalács inspirálta Pastry Stout. A Monyo, Szomjas Farkas és WeLoveBudapest kollaba.
A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy MONYO Brewing Co. MONYO x We Love Budapest x Szomjas Farkas - Chimney Love. Stout - Monyo Brewing Co. - Hungary.
https://birrapedia.com/en/monyo-brewing-co-monyo-x-we-love-budapest-x-szomjas-farkas---chimney-love/f-657e3ba6ff1276abb308182d