search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,63 
161 Ratings
MONYO Brewing Co. Hungarian Terroir: Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021
Other Styles 6.7 º
This refined Grape Ale captures the essence of the Balatonboglár terroir, blending a neutral base with Sauvignon Blanc must from Kristinus Borbirtok. Aged for a year in used white wine barrels, it presents an elegant, golden profile rich with aromatic layers of ripe apricot and delicate lavender. The influence of the Sauvignon Blanc grapes provides a bright fruitiness of pear and stone fruit, complemented by subtle funky notes and a whisper of seasoned oak. A touch of caramel malt provides a soft backbone, leading to a balanced, dry finish reminiscent of a sophisticated sparkling wine with a complexity nearing a gentle gueuze.
Appearance. Brilliant golden color (6 SRM). The white head is fine-textured with medium-low retention and light lacing.
Aroma. Moderate to high intensity, dominated by the fragrant Sauvignon Blanc grape varietal. Distinct notes of sun-ripened apricot and pear are intertwined with a light floral lavender character and a subtle, earthy funk. A background of used white wine barrel provides soft oak and vinous notes, while the base malt remains neutral with a faint honey-like sweetness.
Taste. The initial impression is fruity and wine-like, featuring prominent apricot and pear flavors. A very restrained acidity provides freshness without reaching the sour threshold. The malt character is supportive, offering a hint of caramel and breadiness. Hop bitterness is low, allowing the vinous, oaky tannins to provide structure. The finish is elegant and dry, with a lingering stone fruit aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a low carbonation level that enhances the beer's vinous, silkier texture. There is a light, well-integrated alcohol warmth. Very low astringency from the barrel aging.
Sensory Profile.
Buy MONYO Brewing Co. Hungarian Terroir: Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 in 3 shops
Beerselection
Monyo Hungarian Terroir Balatonboglár BA Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 0,375L
Sauvignon Blanc hordókban érlelt, Sauvignon Blanc musttal főzött Grape Ale. A Grape Ale egy O ...yen fajta lehetséges, ami nem ritkán a teljes tartalom felét is képezheti. Jellemzően szénsavasabbak, a szőlő miatt pedig szárazabbak és savasabbak, de ezt a hozzáadott fajta is válogatja. Habár ...
Out of Stock
Monyo Hungarian Terroir Balatonboglár BA Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 0,375L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Sauvignon Blanc hordókban érlelt, Sauvignon Blanc musttal főzött Grape Ale.
A Grape Ale egy Olaszországból származó sörstílus, ami egy erős átmenetet képez a sör és a bor között. A szőlő bármilyen fajta lehetséges, ami nem ritkán a teljes tartalom felét is képezheti. Jellemzően szénsavasabbak, a szőlő miatt pedig szárazabbak és savasabbak, de ezt a hozzáadott fajta is válogatja. Habár dominánsak a boros- naturboros jegyek a sörben, lambikhoz hasonló erős savasság nem jellemzi. Komplexitása abban rejtőzik, hogy a szőlő, maláták, komló és még az élesztő is szinte bármilyen típus lehet (pl. sörélesztő-borélesztő).
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Grape Ale egy Olaszországból származó sörstílus, ami egy erős átmenetet képez a sör és a bor között. A szőlő bármilyen fajta lehetséges, ami nem ritkán a teljes tartalom felét is képezheti. Jellemzően szénsavasabbak, a szőlő miatt pedig szárazabbak és savasabbak, de ezt a hozzáadott fajta is válogatja. Habár dominánsak a boros- naturboros jegyek a sörben, lambikhoz hasonló erős savasság nem jellemzi. Komplexitása abban rejtőzik, hogy a szőlő, maláták, komló és még az élesztő is szinte bármilyen típus lehet (pl. sörélesztő-borélesztő).
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Monyo Brewing Co
Monyo Hungarian Terroir: Balatonboglár - Sauvignon Blanc Barrel Aged Grape Ale 2021 6,7% 0,375l
Megérkezett a Hungarian Terroir széria legújabb, nyári tagja!A sorozat történetében először látogatt ...indennapi sört. Egy fahordóban érlelt Terroir, ahol a Sauvignon Blanc kapja a főszerepet. A Kristinu ...
Out of Stock
Monyo Hungarian Terroir: Balatonboglár - Sauvignon Blanc Barrel Aged Grape Ale 2021 6,7% 0,375l - Monyo Brewing Co
Out of Stock
Monyo Brewing Co products
Out of Stock - Monyo Brewing Co
Megérkezett a Hungarian Terroir széria legújabb, nyári tagja!A sorozat történetében először látogattunk a Balatoni borrégióba, ahol a Kristinus Borbirtokkal közösen alkottuk meg ezt az izgalmas, nem mindennapi sört. Egy fahordóban érlelt Terroir, ahol a Sauvignon Blanc kapja a főszerepet. A Kristinu
Onlygoodbeer - Csakajósör
Hungarian Terroir Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 Monyo (HU) 0,33L - 6,7%
Selected beer: Hungarian Terroir Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 | Monyo ... origin: Hungary ABV: 6,7% Manufacturer: Monyo (HU) Deposit: none Your price: €5.41 ...
Out of Stock
Hungarian Terroir Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 Monyo (HU) 0,33L - 6,7% - Onlygoodbeer - Csakajósör
Out of Stock
Onlygoodbeer - Csakajósör products
Out of Stock - Onlygoodbeer - Csakajósör
Selected beer: Hungarian Terroir Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021 | Monyo (HU) | 0,33L - 6,7%
Further details:
0,375L
Wine Barrel Aged Grape Ale
Country of origin: Hungary
ABV: 6,7%
Manufacturer: Monyo (HU)
Deposit: none
Your price: €5.41
Further details:
0,375L
Wine Barrel Aged Grape Ale
Country of origin: Hungary
ABV: 6,7%
Manufacturer: Monyo (HU)
Deposit: none
Your price: €5.41
Buy MONYO Brewing Co. Hungarian Terroir: Balatonboglár - Barrel Aged Sauvignon Blanc Grape Ale 2021. Other Styles - Monyo Brewing Co. - Hungary.
https://birrapedia.com/en/monyo-brewing-co-hungarian-terroir-balatonboglar---barrel-aged-sauvignon-blanc-grape-ale-2021/f-6332c3881603da9d286efa29