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MóMò 494
This approachable Blonde Ale presents a refreshing and contemporary take on the classic American craft style. The profile leads with a bright, citrusy lime character and resonant pine notes that elevate the aromatic complexity without overwhelming the senses. A clean, top-fermented yeast profile supports a soft, grainy malt backbone, reminiscent of fresh bread and light honey. Well-balanced and highly drinkable, it delivers a gentle bitterness that harmonizes with a crisp, medium-dry finish. Its straightforward malt foundation provides the perfect canvas for the vibrant hop-derived accents, creating a sensory experience that is both familiar and distinctly zesty.
Appearance. Light yellow to brilliant gold (3–6 SRM) with exceptional clarity. Topped by a low to medium white head with fair retention and subtle lacing.
Aroma. Moderate intensity featuring a clean, grainy malt base with hints of sweet bread. The hop character is distinctive, showcasing prominent lime zest and fresh pine needles. Low fruity esters may be present, maintaining a clean fermentation profile.
Taste. Initial soft maltiness with flavors of biscuit and light honey. Medium-low bitterness provides balance against the malt sweetness. Hop flavors mirror the aroma with notes of citrusy lime and resinous pine. The finish is medium-dry and clean, with a lingering hint of cracker-like malt.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth texture and no astringency. Carbonation is moderate to high, providing a refreshing prickle on the tongue. No noticeable alcohol warmth.
Sensory Profile.
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Brewmee
MóMò BIRRIFICIO Blonde Ale 494 0.33L
Bei diesem «MÓMÒ-Blonde» kommt – anders als bei modernem «Lager» – ein speziell aromatischer Hopfen ...zum Einsatz: Saazer Hopfen aus Tschechien. Helle strohgelbe Farbe, mit frischem Geschmack und Aromen von Limette und Kiefer.
CHF3.70
MóMò BIRRIFICIO Blonde Ale 494 0.33L - Brewmee 
CHF3.70
Brewmee products
Bei diesem «MÓMÒ-Blonde» kommt – anders als bei modernem «Lager» – ein speziell aromatischer Hopfen zum Einsatz: Saazer Hopfen aus Tschechien. Helle strohgelbe Farbe, mit frischem Geschmack und Aromen von Limette und Kiefer.
Bierliebe
Bierliebe T-Shirt Bierliebe & Friends (Men)
Bei diesem «MÓMÒ-Blonde» kommt – anders als bei modernem «Lager» - ein speziell aromatischer Hopfen ...zum Einsatz: Saazer Hopfen aus Tschechien. Helle strohgelbe Farbe, mit frischem Geschmack und Aromen von Limette und Kiefer.
CHF15.00
Bierliebe T-Shirt Bierliebe & Friends (Men) - Bierliebe
CHF15.00
Bierliebe products
Bei diesem «MÓMÒ-Blonde» kommt – anders als bei modernem «Lager» - ein speziell aromatischer Hopfen zum Einsatz: Saazer Hopfen aus Tschechien. Helle strohgelbe Farbe, mit frischem Geschmack und Aromen von Limette und Kiefer.
Buy MóMò 494. Blonde Ale - MóMò - Switzerland.
https://birrapedia.com/en/momo-494/p-ch/f-64abdc1f1603da6244b93b76