Mogwaï Beer Company Triplon

Drieweg 'Picon'

Chez nous en Alsace, le Picon c’est une institution, l’ami de l’apéro depuis de nombreuses générations !

L’envie de le retranscrire dans une bière nous hantait depuis pas mal de temps maintenant, et la fin d’année approchant nous nous sommes dit que c’était le bon moment pour lancer la Triplon, une Triple Belge ambrée et caramélisée façon « Amer pour Bière »
(si l’on veut éviter de nommer la célèbre marque).

Pour s’approcher au maximum de la source d’inspiration, nous avons ainsi ajouté de la purée d’Orange et de Mandarine,
et fait infuser des écorces de Quinquina, de Mandarine et de la racine de Gentiane.
Les malts caramélisés ainsi que la sucrosité résiduelle relativement élevée devraient quant à eux compléter le cahier des charges
aux côté d’un taux d’alcool un tantinet chargé, tel un « Picon de chantier » !

Bref, Triplon sera votre meilleur ami pour accompagner vos déménagements, travaux et autres séances de bricolages acrobatiques !

Drieweg 'Picon' Hier in de Elzas is Picon een instituut, al generaties lang een vriend van het aperitief! We denken er al een tijdje over om het in een bier te verwerken en met het einde van het jaar in zicht, leek het ons het juiste moment om Triplon te lanceren, een amberkleurige, gekaramel

Belgian triple