Mikkeller Beer Geek Flat White Kieni Coffee

Oatmeal Stout Brewed with Coffee & Lactose

“A flat white is a coffee drink consisting of an espresso with microfilm (steamed milk with small, fine bubbles and a glossy or velvety consistency). Is smaller than a latte, having a higher proportion of coffee to milk, and milk that is more velvety in consistency – allowing the espresso to dominate the flavour, while being supported by the milk.”

After reading this definition, who doesn’t want to try this velvety and coffelicious beer?

Brewed at De Proef in Belgium by Mikkeller

ABV 7.5%

Oatmeal Stout prodotta con caffè di produzione Kieni (Kenya) e schiuma di latte.

Cos’è una “Flat White”?

“Flat white” è una bevanda al caffè composta da un caffè espresso con un sottile strato di schiuma di latte, dalle bollicine piccole e fini ed una consistenza lucida o vellutata. È più piccola di un latte macchiato, avendo una proporzione maggiore di caffè rispetto al latte, ed un latte dalla consistenza più vellutata, che consente all’espresso di dominare il sapore, pur restando supportato dal latte.

Dopo aver letto questa definizione, chi non vuole provare questa birra vellutata e caffettosa?

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21,2   Voto RateBeer 90 / 100 Sottostile Caffe Stout   Stile Stout Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Avena, Lattosio Versione speciale della Flat White prodotta con farina d’avena, lattosio e grandi quantità di caffè Kieni dell’azienda “The Coffee Collective”: i re danesi del caffè. Aroma di malto tostato, cacao, cioccolato fondente, toffee, vaniglia, caramello, un po’ di lattosio, alcune note fruttate (ribes nero e mirtilli), speziate (rabarbaro), di frutta secca (nocciole) e naturalmente caffè. Al palato rileva un corpo medio-pieno, una texture cremosa, vellutata, ben equilibrata con una consistenza oleosa e morbida carbonatazione: il gusto segue il naso con una sapidità leggermente dolce. Finale lungo, ricco e prevalentemente dolce con note di malto tostato, caramello, sciroppo, liquirizia e caffè. Finitura secca e roasted.

Produttore: Mikkeller Stile: Stout Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 7,50%

Mikkeller Coffee Stout 7,5% ABV.

El clásico Flat White pero elaborada con algunos de los mejores granos de café: Kieni de Coffee Collective. Esto imparte un sabor afrutado similar a una baya a la base tostada malteada.

Mikkeller - Beer Geek Flat White - Kieni Coffee - Oatmeal Stout W/Coffee & Lactose
Breakfast is the most important meal of the day, many say, and if you are a beer geek there is no better way to start the day than with a powerful, complex morning stout.

This is the beer that started it all for Mikkeller. Oatmeal Stout brewed with coffee and seven different kinds of malt (Pils, Oat, Smoked, Caramunich, Brown, Pale Chocolate, Chocolate), roasted barley, oat flakes, hops (Centennial, Cascade), American ale yeast and gourmet coffee. The aroma is a combination of malts, caramel, chocolate and coffee. The body is medium with light coffee and chocolate flavours with a creamy texture, average carbonation and a bitter edge on the finish. A beer that goes extremely well with breakfast. ABV: 7.5%