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326 Ratings
Microbrasserie Le Castor Schwarzbier - 2022 caisse DBSQ
Schwarzbier (Black Beer) 5.2 º
This Schwarzbier presents a sophisticated balance of roasted depth and lager crispness. A base of Munich and Pilsner malts provides a bready foundation, layered with delicate notes of dark chocolate and roasted coffee that remain smooth rather than burnt. The presence of spicy German hops offers a light herbal counterpoint to the malt’s subtle sweetness. True to the style, the finish is remarkably dry and clean, showcasing the brewery's expertise in clean fermentation. It drinks with the lightness of a Pilsner but carries the visual and aromatic complexity of a much darker ale, ensuring high drinkability and a refreshing, bittersweet character.
Appearance. Very dark brown in color with deep garnet and ruby highlights. It displays a large, persistent, tan-colored head and excellent clarity despite its dark hue.
Aroma. Moderate malt intensity featuring low aromatic sweetness and hints of roasted coffee and dark chocolate. Clean lager yeast character with a moderately low spicy and herbal hop aroma; free from burnt or acrid notes.
Taste. Initial malt-forward impression of bready Munich malt followed by light roasted flavors of bitter chocolate. Medium-low bitterness provides balance without being aggressive. Features a light spicy hop flavor and a clean, dry finish with a subtle, complementary roastiness in the aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light to medium body with a smooth, velvety texture. Carbonation is moderate to moderately high. Lacks any harshness or astringency from the roasted malts.
Sensory Profile.
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Broue Ha Ha
Castor Schwarzbier
Mais qu'est-ce que c'est ? Schwarz = noir, et bier = bière, c'est simple ! Ce styl ... ce n'est pas le cas. Elle est brassée avec du malt noir torréfié, mais nous utilisons du malt décortiqué, ce qui donne une bière très douce à boire avec moins d'amertume torréfiée que ...
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Castor Schwarzbier - Broue Ha Ha 
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Out of Stock - Broue Ha Ha
Mais qu'est-ce que c'est ?
Schwarz = noir, et bier = bière, c'est simple !
Ce style de bière, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, est parfois appelé une stout allemand, mais ce n'est pas le cas.
Elle est brassée avec du malt noir torréfié, mais nous utilisons du malt décortiqué, ce qui donne une bière très douce à boire avec moins d'amertume torréfiée que dans les stouts - et pour couronner le tout, c'est une bière de type lager.
Si vous avez toujours été réticent à l'idée d'essayer des bières noires, essayez celle-ci !
Elle ressemble plus à une pilsner noire - corps plus léger, buvabilité extrême, sans amertume torréfiée. Prost !
473 mL
5,2%
Schwarz = noir, et bier = bière, c'est simple !
Ce style de bière, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, est parfois appelé une stout allemand, mais ce n'est pas le cas.
Elle est brassée avec du malt noir torréfié, mais nous utilisons du malt décortiqué, ce qui donne une bière très douce à boire avec moins d'amertume torréfiée que dans les stouts - et pour couronner le tout, c'est une bière de type lager.
Si vous avez toujours été réticent à l'idée d'essayer des bières noires, essayez celle-ci !
Elle ressemble plus à une pilsner noire - corps plus léger, buvabilité extrême, sans amertume torréfiée. Prost !
473 mL
5,2%
Buy Microbrasserie Le Castor Schwarzbier - 2022 caisse DBSQ. Schwarzbier (Black Beer) - Microbrasserie Le Castor - Canada.
https://birrapedia.com/en/microbrasserie-le-castor-schwarzbier---2022-caisse-dbsq/f-6630a02e1603da2944f48374