Messorem Vitis Riparia (2025)

Vitis Riparia, de naam van deze kleine druivensoort die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komt. Messorem’s laatste release was in 2021, omdat ze geen compromissen sluiten als het gaat om de kwaliteit van de oogst.  Uiteindelijk voldeden de druiven die ze plukten bij collega Dave aan de oevers van het Chambly Basin aan hun eisen.

 

Een bier dat gerijpt is in vaten en hergist in de fles tot het de perfecte balans heeft bereikt. De perfecte combinatie van natuurwijn en bier met wilde gist.  Een blend van in vaten gerijpe wilden bieren met Vitis Riparia druiven. Geoogst in het Chambly bekken, hergist met honing uit Ganivet et Filles 🍇💀

 

Stijl: Barrel Aged Wild Ale Saison
ABV: 6,8%
Untappd: 4.14
Inhoud: 750ml
Afkomst: Montreal (Canada)
Beschikbaarheid: Wild Ale Barrel Aged

 

Ingrediënten:
Water, gerstemout, tarwemout, druiven, honing, hop en gist

 

*Bottled: 2 april 2026
**Best Before: 2 april 2046