search
clear
starstarstarstarstar_border 3,87 
10 Ratings
MadX Abasár & Funk
Other Styles 7.1 º
This barrel-aged Golden Sour Ale presents a complex marriage of vinous Abasár grape must and wild Brettanomyces character. The aroma is defined by expressive notes of white grape, stone fruit, and a refined funk reminiscent of wet hay and leather. On the palate, a bright acidity cuts through the medium body, revealing layers of oak tannin and dry white wine characteristics derived from the collaboration with Levente Wine. The finish is exceptionally dry and crisp, typical of a well-attenuated Brett Beer, leaving a lingering impression of orchard fruit and earthy complexity that reflects its sophisticated barrel-aged heritage.
Appearance. Deep gold to light amber (SRM 6-8) with a slight, persistent haze. Pours with a thin, bright white head that shows moderate retention and fine lacing.
Aroma. Moderate to high intensity featuring prominent vinous notes of white grape and apricot. Layered Brettanomyces funk provides scents of wet hay, leather, and a light earthiness, complemented by subtle oak and a touch of crackery malt.
Taste. An initial tart impression transitions into complex flavors of grape skin and stone fruit. High attenuation leads to a bone-dry finish where malt is secondary to the earthy, funky Brett character. Low hop bitterness allows the natural acidity and barrel-derived tannins to provide structure, ending with a clean, lingering vinous aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light to medium body with moderate to high carbonation that enhances the perceived dryness. A subtle alcohol warmth is present, alongside a light oak-driven astringency that adds to the crispness.
Sensory Profile.
Buy MadX Abasár & Funk in 1 shop
Beerselection
MadX Abasár and Funk 0,75L
Major Leventével kollaborációban megalkotott, Barrel Aged Golden Sour Ale w Grape Must 2025-ös válto ...se a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc il ...
Out of Stock
MadX Abasár and Funk 0,75L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Major Leventével kollaborációban megalkotott, Barrel Aged Golden Sour Ale w Grape Must 2025-ös változata.
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy MadX Abasár & Funk. Other Styles - MadX - Hungary.
https://birrapedia.com/en/madx-abasar--funk/p-hu/f-68e62c531603dad3891fcf4d