3,58

538 Ratings

Mad Scientist Tokyo Sour

Name: Mad Scientist Tokyo Sour
Brand: Beer
SKU: 6220f4b41603da4e5c0b0022
Availability: OutOfStock
Rating: 3.58 (538 reviews)

Gose 4.3 º

Mad Scientist

This vibrant Gose reimagines the historical German style through a bright, citrus-forward lens. The addition of yuzu provides a sharp, aromatic lemonade character that dominates the profile, layering exotic citrus oils over a clean, bready wheat base. A moderate lactic acidity provides a crisp, puckering backbone, while a restrained touch of sea salt adds a mouthwatering roundness to the finish. Highly effervescent and incredibly refreshing, it balances the zest of yuzu with traditional coriander spice, resulting in a lively, dry, and thirst-quenching experience that highlights the brewery’s playful approach to fermentation and fruit integration.

Appearance. Yellow (3 SRM) with a moderate to tall white head featuring tight bubbles and good retention. Unfiltered and display a pronounced haze with high effervescence.

Aroma. High intensity of zesty yuzu and fresh lemon, supported by a light, bready wheat malt character. Moderate lactic sourness and a subtle, citrusy coriander note provide a bright bouquet with no hop aroma.

Taste. Initial impression is a sharp, noticeable sourness and vibrant yuzu citrus flavor. Moderate doughy malt provides a brief foundation before a light salt character emerges to enhance the mouthwatering quality. Very low bitterness with no hop flavor; finishes bone-dry and clean with lingering acidity.

Mouthfeel. Medium-light body with very high, effervescent carbonation. The salt provides a tingly, mouthwatering quality and a rounder mouthfeel that prevents the beer from feeling thin despite the high acidity.

Sensory Profile.

Buy Mad Scientist Tokyo Sour in 8 shops

Netherlands Elings

Mad Scientist Tokyo Sour

Mad Scientist Tokyo Sour Sour 12x44CL ... Login voor de prijs

Out of Stock

Mad Scientist Tokyo Sour - Elings

Out of Stock

Out of Stock - Elings

Mad Scientist Tokyo Sour Sour 12x44CL Login voor de prijs

Hungary Onlygoodbeer - Csakajósör

Tokyo Sour Mad Scientist (HU) 0,44L - 4,3%

Selected beer: Tokyo Sour | Mad Scientist (HU) | 0,44L - 4,3% Further details: 0,44 l ... Yuzu Lemonade Gose Country of Origin: Hungary ABV: 4,3% Brewery: Mad Scientist Deposit: none Your price: €3.59

Out of Stock

Tokyo Sour Mad Scientist (HU) 0,44L - 4,3% - Onlygoodbeer - Csakajósör

Out of Stock

Out of Stock - Onlygoodbeer - Csakajósör

Selected beer: Tokyo Sour | Mad Scientist (HU) | 0,44L - 4,3%

Further details:
0,44 l
Yuzu Lemonade Gose
Country of Origin: Hungary
ABV: 4,3%
Brewery: Mad Scientist
Deposit: none

Your price: €3.59

Romania Berero Store

Mad Scientist - TOKYO SOUR

Mad Scientist este o berarie din Budapesta, Ungaria, care acum a ajuns si la noi in magazin. Acestia ... ne prezinta o bere in stil Sour cu yuzu. Alc. 4.3% Cant. 440

Out of Stock

Mad Scientist - TOKYO SOUR - Berero Store

Out of Stock

Out of Stock - Berero Store

Mad Scientist este o berarie din Budapesta, Ungaria, care acum a ajuns si la noi in magazin. Acestia ne prezinta o bere in stil Sour cu yuzu. Alc. 4.3% Cant. 440

Hungary Mad Scientist

Mad Scientist Tokyo Sour

Yuzu Lemonade Gose

Out of Stock

Mad Scientist Tokyo Sour - Mad Scientist

Out of Stock

Out of Stock - Mad Scientist

Yuzu Lemonade Gose

Netherlands Bierloods22

Mad Scientist - Tokyo Sour

Sour - Fruited | Untappd: 3.60

Out of Stock

Mad Scientist - Tokyo Sour - Bierloods22

Out of Stock

Out of Stock - Bierloods22

Sour - Fruited | Untappd: 3.60

Ireland Craft Central

Mad Scientist Sour Tokyo

Yuzu Lemonade Sour

Out of Stock

Mad Scientist Sour Tokyo - Craft Central

Out of Stock

Out of Stock - Craft Central

Yuzu Lemonade Sour

Romania Bereta Brewing Co.

MAD SCIENTIST - TOKYO SOUR

Bere - Yuzu Lemonade Sour https://untappd.com/b/mad-scientist-tokyo-sour/3713150

Out of Stock

MAD SCIENTIST - TOKYO SOUR - Bereta Brewing Co.

Out of Stock

Out of Stock - Bereta Brewing Co.

Bere - Yuzu Lemonade Sour https://untappd.com/b/mad-scientist-tokyo-sour/3713150

Hungary Beerselection

Mad Scientist Tokyo Sour 0,44L

Yuzu (japán citrom) felhasználásval készült sós-savanyú sör (Gose) A Gose egy tradicionális ném ...tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gab ...

Out of Stock

Mad Scientist Tokyo Sour 0,44L - Beerselection

Out of Stock

Out of Stock - Beerselection

Yuzu (japán citrom) felhasználásval készült sós-savanyú sör (Gose)

A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza.
A gose sör domináns ízei közé tartozik a citromos savanyúság, a gyógynövényes jellegzetesség és az erős sós íz, amely vagy a helyi vízforrásokból, vagy a hozzáadott sóból származik. A gose sörök jellemzően nem rendelkeznek kiemelkedő komlós keserűséggel, ízzel vagy aromával. A sörök jellemzően mérsékelt, 4-5%-os alkoholtartalommal rendelkeznek. Jellegzetes savanyúságát laktobacillus baktériumokkal való beoltás révén nyeri el.

Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Gose Hungary Mad Scientist

Buy Mad Scientist Tokyo Sour. Gose - Mad Scientist - Hungary.

https://birrapedia.com/en/mad-scientist-tokyo-sour/f-6220f4b41603da4e5c0b0022