search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,75 
17 Ratings
Mad Scientist Identity Enhancer
Berliner Weisse 5 º
This Smoothie Style Berliner Weisse presents an opaque, vibrant purple hue, merging a traditional German wheat base with a decadent array of fruit and adjuncts. A sharp, lactic acidity anchors the profile, immediately met by a concentrated burst of tart blackberry, blackcurrant, and elderberry. Strawberry and pear soften the acidity with juicy sweetness, while the addition of coconut yogurt introduces a lush, creamy texture. Subtle earthy undertones of cacao nibs provide a sophisticated, slightly dark counterpoint to the fruit-forward intensity. It is a modern, high-viscosity interpretation of the style, balancing refreshing sourness with a rich, smoothie-like dessert character.
Appearance. Opaque, deep magenta to royal purple. Dense, pink-tinted head with moderate retention. High turbidity consistent with the smoothie sub-style.
Aroma. High intensity. Dominant tart berry notes of blackcurrant and elderberry are at the forefront. Substantial sharp lactic sourness. Subtle creamy coconut and a faint hint of dark chocolate from cacao nibs are present. Light bready wheat notes reside in the background.
Taste. A powerful lactic sourness dominates the initial impression. Immediate fruit explosion follows: tart chokeberry and blackcurrant provide a sharp edge, followed by the sweeter influence of strawberry and pear. The mid-palate reveals a creamy, tangy yogurt character. The finish is acidic yet smooth, with a lingering dark berry essence and faint cacao bitterness. Hop flavor is undetectable.
Mouthfeel. Full-bodied and viscous; creamy and tongue-coating. Moderate carbonation. Light alcohol warmth. Low astringency despite the heavy fruit and berry skin presence.
Sensory Profile.
Buy Mad Scientist Identity Enhancer in 2 shops
Beerselection
Mad Scientist Identity Enhancer 0,44L
Smoothie stílusú Berliner Weisse nagyon sok féle gyümölccsel: berkenye, eper, ribizli, szeder, bodza ...maláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sö ...
Out of Stock
Mad Scientist Identity Enhancer 0,44L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Smoothie stílusú Berliner Weisse nagyon sok féle gyümölccsel: berkenye, eper, ribizli, szeder, bodza. A gyümölcsöket pedig a hozzáadott kakaóbab és kókusz kerekíti egésszé.
A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli"
A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli"
Craft Central
Mad Scientist Identity Enhancer
Smoothie Style Berliner Weisse w/ pear, chokeberry, strawberry, blackcurrant, blackberry, elderberry ..., cacao nibs & coconut yogurt.
Out of Stock
Mad Scientist Identity Enhancer - Craft Central 
Out of Stock
Craft Central products
Out of Stock - Craft Central
Smoothie Style Berliner Weisse w/ pear, chokeberry, strawberry, blackcurrant, blackberry, elderberry, cacao nibs & coconut yogurt.
Buy Mad Scientist Identity Enhancer. Berliner Weisse - Mad Scientist - Hungary.
https://birrapedia.com/en/mad-scientist-identity-enhancer/f-624c074f1603da5826efbf8d