LTM - Les Trois Mousquetaires Oud Bruin Camerise

Sour - Flanders Oud Bruin

Disponible por tiempo limitado

 

fecha de embotellado: 23.03.2.020

 

Cerveza resultante de la clásica OUD BRUIN a la que se le ha añadido «camerise» (baya conocida como madreselva o haskap, de forma alargada y color púrpura intenso, de gusto asociado a la grosella negra, al arándano y la frambuesa). Es una cerveza de inspiración belga, color marrón con reflejos rojizos De fina espuma, cremosa, beige y poco persistente. Se envejece en barricas de roble con una flora de bacterias acidificantes, y para concluir su elaboración se mezcla con cerveza fresca. Al haberse añadido las bayas de camerise su toque ácido y afrutado está más pronunciado.

 

Maridaje: para acompañar con embutidos, quesos cremosos, y carnes a la brasa.