Lieber Waldi Wuff

Beschrijving Brouwerij

De jongens van Lieber Waldi zijn altijd gepassioneerde bierdrinkers geweest. Maar ergens in 2017 kregen de oprichters en vrienden Dustin Liebenow en Julian Waldner het door en wilden ze weten hoe bier maken eigenlijk werkt. Na een paar jaar thuis experimenteren in de hobbybrouwketel bleef de interesse in bierdiversiteit groeien en dat heeft er uiteindelijk toe geleid dat zij in de zomer van 2020 actief werden als zigeunerbrouwer. Dear Waldi (een combinatie van de achternamen Liebenow en Waldner) werd geboren en de teckel Waldi was vanaf dat moment op elke fles en blik te zien. Een andere vriend voegde zich snel bij hen. Met Lars Dörmbach in de groep waren er nu drie brouwsels en namen de brouwgroottes, het aantal brouwsels, het verkoopassortiment en de evenementen toe.

Het voortdurend wisselende aanbod omvat zowel hoppige bierstijlen als traditionele varianten, die steeds op een moderne en creatieve manier worden geïnterpreteerd. Met elk nieuw bier beleeft Teckel Waldi een nieuw verhaal en is inmiddels ook buiten Duitsland bekend geworden.