Lefebvre Unplugged Funky Brett

Lefebvre Funky Brett Elaborada en secreto para celebrar el 65 aniversario de Philippe Lefebvre, que representa la quinta generación de la cervecería familiar, esta cerveza rubia es un verdadero regalo «de los hijos al padre». Encarna el saber hacer de un padre y el dinamismo de sus hijos. Para darle su plenitud, dejan madurar la cerveza en sus cavas durante 3 meses. Floreciente y de carácter evolutivo, esta cerveza rubia se puede disfrutar joven y fría, o templada después de unos meses de maduración a temperatura de bodega, protegida de la luz. Unas de las fábricas de cerveza más populares en Valonia, ubicada en una ubicación estratégica, se creó para abastecer a los pubs alrededor de las canteras de Quenast para que los numerosos trabajadores, sedientos, pudieran venir a refrescarse. Rápidamente, la red de ventas se extendió a las aldeas vecinas. Actualmente continúa siendo una compañía familiar, heredera del fundador de la cervecería (Jules Lefebvre) y goza de un notable prestigio en el sector con delicias entre su porfolio apreciadas a lo largo y ancho del planeta Lefebvre Funky Brett, una cerveza que cambia con el paso del tiempo.

Vista:  una cerveza de color amarillo dorado, brillante, y con una espuma blanca fina, abundante y compacta. Olfato: en aroma resaltan las notas de flores blancas, afrutadas y cítricas, acompañadas de los aportes tan característicos de la levadura Brett.
Gusto: en boca resulta igualmente compleja, con aportes florales y frutales, y un toque ácido en final de boca muy apetecible.
Sensación: presenta un cuerpo medio, con una buena carbonatación y una textura sedosa.

IPA de perfil evolutivo elaborada con levadura Brettanomyces, 6,6%, 33 cl

33cl. 6,6%vol Brett IPA “Experimenta con esta IPA con Brettanomyces! Gracias a su carácter evolutivo, las notas de fruta blanca / cítricos y de pasión / albaricoque irán dando paso a las notas funky desarrolladas por las levaduras Brettanomyces. 3-6 meses: lúpulo, afrutado, fuerte amargor 6-12 meses: amargor funky, afrutado, floral, bien equilibrado 12-24 meses: afrutado, amargor débil > 24 meses: por descubrir…”

Funky Brett, una Brett IPA Belga intergeneracional de la mano de Lefebvre Unplugged.   [BOTELLA 33 CL]