Le Trou du Diable Le Coq

Name: Le Trou du Diable Le Coq
Brand: Beer
SKU: 56c73da3f70fb5472ae9c0a1
Rating: 4.02 (1462 reviews)

Sour Ale 7.5 º 15 IBU

Le Trou du Diable

Le Coq is a complex Straight Sour Beer defined by its two-year maturation in Banyuls oak barrels and the addition of 450 pounds of sour cherries. The rye-based grist provides a sturdy, spicy foundation for an assertive profile featuring sharp griotte cherry notes and subtle lambic-like funk. On the nose, a blend of barley sugar and viney fruit gives way to a vivid, fruity attack. This amber-hued ale balances intense lactic acidity with a dry, slightly oxidative finish, delivering a sophisticated sensory experience that mirrors the depth of its long barrel aging and unique grain bill.

Appearance. Deep amber to reddish-copper hue; clear to slight haze; persistent, dense, off-white head with good lacing and retention.

Aroma. High intensity; dominant tart griotte cherry and sharp lactic acidity; secondary notes of spicy rye, oak tannins, and a hint of oxidized wine; faint sweet barley sugar; no hop aroma; clean fermentation with lambic-like complexity.

Taste. Initial impression of intense sour cherries and sharp, clean lactic sourness; spicy rye grain provides a subtle mid-palate counterpoint; hop bitterness is undetectable; finish is dry and viney with a light oxidative character; no hop flavor; complexity driven by fruit and wood.

Mouthfeel. Medium-light body; moderate to high carbonation; noticeable alcohol warmth; crisp, refreshing acidity; slight oak-derived astringency; no creaminess.

Sensory Profile.

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Canada La Bière à Boire

Le Trou du Diable - Le Coq - 330ml

Bière Sure aux Cerises - 6.5% alc/vol Le Coq est une bière de seigle sure barriqué, puis assemblé ...résente au nez des notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge. Son corps mince chante dès l’aube des notes vives, au fruité fort généreux, saisissante attaque qui éveille les sens ...

C$8.00

Le Trou du Diable - Le Coq - 330ml - La Bière à Boire

C$8.00

La Bière à Boire

Bière Sure aux Cerises - 6.5% alc/vol

Le Coq est une bière de seigle sure barriqué, puis assemblé sur 450 livres de cerises sures. Il en résulte une bête ambrée et fière, à la coiffe tenace, qui présente au nez des notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge. Son corps mince chante dès l’aube des notes vives, au fruité fort généreux, saisissante attaque qui éveille les sens.

Canada Broue Ha Ha

Trou du Diable Le Coq

Le Coq à 6,5% - Bière sure aux cerises Le Coq est une bière de seigle sure barriquée, puis assemb ... qui présente au nez des notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge. Son corps mince chante dès l’aube des notes vives, au fruité fort généreux, saisissante attaque qui éveille ...

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Trou du Diable Le Coq - Broue Ha Ha

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Out of Stock - Broue Ha Ha

Le Coq à 6,5% - Bière sure aux cerises

Le Coq est une bière de seigle sure barriquée, puis assemblée sur 450 livres de cerises sures.

Il en résulte une bête ambrée et fière, à la coiffe tenace, qui présente au nez des notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge.

Son corps mince chante dès l’aube des notes vives, au fruité fort généreux, saisissante attaque qui éveille les sens.

330 mL
6,5%

Spain Cervezasonline.com

Trou Du Diable Le Coq 75Cl

Origen: Canada Tipo: Especial Color: Ámbar Graduación: 7.5º

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