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Le Prospecteur Mon Ours S'appelle Galette à La Mélasse
This decadent Imperial Stout is a liquid tribute to the nostalgic molasses cookies of Canadian heritage. Rich, caramelized molasses leads the sensory charge, seamlessly integrated with the deep, roasty-burnt malt foundations of a classic stout. At a robust 11% ABV, it offers a comforting, warming embrace that evokes memories of rustic kitchens. Subtle layers of honey and a delicate dusting of baking spices weave through the profile, adding complexity to the sweetness. The experience is unapologetically lush and dessert-focused, balancing its intense sugary richness with a velvety texture and a lingering, sophisticated warmth that demands slow, thoughtful sipping.
Appearance. Jet black and opaque (40 SRM). It pours with a thick, deep tan to dark brown head that shows moderate retention. High viscosity is evident in the oily legs that cling to the glass upon swirling.
Aroma. High intensity and complex. A dominant aromatic profile of caramelized molasses and dark chocolate is layered over notes of honey and a faint hint of baking spices. Moderate esters suggestive of raisins and prunes are present, alongside a smooth, well-integrated alcohol warmth and a background of toasty, burnt grain.
Taste. The initial impression is intensely sweet and rich, featuring prominent flavors of molasses galette and wildflower honey. A robust malt backbone of dark chocolate, toast, and roasted coffee provides a bittersweet balance. Hop bitterness is medium-high but secondary to the malt and adjunct sweetness. The finish is long and warming, with a lingering aftertaste of roasted grain and dark sugar.
Mouthfeel. Full-bodied and chewy with a velvety, luscious, and creamy texture. Carbonation is moderate-low, emphasizing the beer's weight. A smooth, gentle alcohol warmth is noticeable but lacks any harsh or solventy edges.
Sensory Profile.
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La Bière à Boire
Le Prospecteur - Mon ours s’appelle galette à mélasse - 750ml
Stout Dessert - 11% alc/vol Ce Stout Impérial est une bière dessert aux saveurs de galette à la m ...mières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucr ...
C$17.00
Le Prospecteur - Mon ours s’appelle galette à mélasse - 750ml - La Bière à Boire 
C$17.00
La Bière à Boire products
Stout Dessert - 11% alc/vol
Ce Stout Impérial est une bière dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de cette bière une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie. On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un bière forte parfaite pour un ourson qui veut casser la croûte avec richesse gustative!
Ce Stout Impérial est une bière dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de cette bière une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie. On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un bière forte parfaite pour un ourson qui veut casser la croûte avec richesse gustative!
Broue Ha Ha
Prospecteur Mon ours sappelle galette à mélasse
Impérial Stout dessert aux galettes à la mélasse Ce Stout Impérial est presqu'un dessert au ... de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes! Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique r ...
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Prospecteur Mon ours sappelle galette à mélasse - Broue Ha Ha
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Broue Ha Ha products
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Impérial Stout dessert aux galettes à la mélasse
Ce Stout Impérial est presqu'un dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes!
Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de ce nectar une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie.
On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un produit fort parfait pour un ourson qui veut casser la croûte avec richesse gustative!
750mL
11%
Ce Stout Impérial est presqu'un dessert aux saveurs de galette à la mélasse. Dans le manuel officiel du cuisinier de l’Armée canadienne datant de 1946 figure une des premières recettes de ces dîtes galettes!
Dans les cuisines de chantier, ont y cuisinait ces délices puisque les soldats ont toujours faim de sucreries. Un classique réconfortant, chaleureux et sucré avec une texture onctueuse qui fait de ce nectar une aventure dans un univers de douceur et de nostalgie.
On y retrouve des notes de mélasse caramélisée, une pointe d’épices et la douceur du miel! Un produit fort parfait pour un ourson qui veut casser la croûte avec richesse gustative!
750mL
11%
Ma Soif
Le Prospecteur Mon ours s’appelle galette à la mélasse
Mon ours s'appelle galette à la mélasse de la microbrasserie Prospecteur est une bière de style ... Stout impérial à 11% d'alcool. Disponible sur Masoif.com
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Le Prospecteur Mon ours s’appelle galette à la mélasse - Ma Soif
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Ma Soif products
Out of Stock - Ma Soif
Mon ours s'appelle galette à la mélasse de la microbrasserie Prospecteur est une bière de style Stout impérial à 11% d'alcool. Disponible sur Masoif.com
Buy Le Prospecteur Mon Ours S'appelle Galette à La Mélasse. Oatmeal Stout - Le Prospecteur - Canada.
https://birrapedia.com/en/le-prospecteur-mon-ours-s%27appelle-galette-a-la-melasse/f-679b4c931603dab54a65dd77