Lambiek Fabriek Juicy & Wild Soleille

Informazioni aggiuntive Peso 1,6 kg

Acquista online Birra Lambiek Fabriek Juicy & Wild Soleille 75cl al prezzo di euro. La Lambiek Fabriek Juicy & Wild Soleille è una birra a fermentazione spontanea prodotta dal birrificio Lambiek Fabriek nel cuore del Pajottenland (Belgio). Appartiene alla linea “Juicy & Wild”, dedicata ai blend di lambic maturati con frutta fresca, in questo caso con uva Solaris — un vitigno bianco aromatico coltivato localmente.Nasce dall’unione di lambic di diverse età, maturati in botti di rovere e poi rifermentati con circa 300 g di uva Solaris per litro, che donano profumi intensi e una freschezza fruttata unica. Nel bicchiere si presenta di un dorato luminoso con riflessi ambrati, leggermente velato, e una schiuma fine e fugace.All’olfatto sprigiona note vinose, agrumate e floreali, con sentori di uva matura, fiori bianchi, scorza di limone e lievi sfumature funky tipiche della fermentazione spontanea. Al palato è succosa e vivace, con un equilibrio preciso tra acidità brillante e dolcezza fruttata. Il corpo medio e la carbonazione elegante accompagnano un finale secco, minerale e rinfrescante, con echi di vino bianco e legno.