Lambiek Fabriek Juicy & Wild Muscar-Elle

Informazioni aggiuntive Peso 1,6 kg

Acquista online Birra Lambiek Fabriek Juicy & Wild Muscar-Elle 75cl al prezzo di euro. La Lambiek Fabriek Juicy & Wild Muscar-Elle è una birra a fermentazione spontanea prodotta dal birrificio Lambiek Fabriek (Belgio), appartenente alla linea “Juicy & Wild”, dedicata ai lambic con frutta. È realizzata con un blend di lambic maturati in botti di rovere e rifermentati con uva Muscaris, un vitigno aromatico a bacca bianca dal profilo simile al Moscato, che dona alla birra eleganza e complessità.Nel bicchiere si presenta di un giallo dorato luminoso, leggermente velato, con una schiuma bianca fine e effervescenza vivace. Al naso sprigiona intensi profumi di uva matura, fiori bianchi, agrumi e note vinose, accompagnati da sfumature selvagge e funky tipiche delle lambic — legno, lieviti spontanei e un tocco minerale.Al palato è succosa e vivace, con un perfetto equilibrio tra acidità fresca, dolcezza fruttata e una vena secca e tannica che richiama il vino bianco secco. Il corpo è medio, la carbonazione fine e persistente, e il finale pulito, secco e aromatico, con lunghe sensazioni di uva, legno e brettanomyces.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15   Voto RateBeer 99 / 100 Stile Lambic   Formati disponibili Bottiglia 75cl Allergeni Orzo Miscela unica, non filtrata e non pastorizzata, di Lambic di produzione propria maturati in botti di rovere francese. Il Lambic viene macerato con la nobile uva Muscaris, raccolta nell'azienda vinicola Hoenshof situata nella provincia fiamminga del Limburgo belga. L’impiego di queste uve dona un carattere vinoso al già complesso bouquet olfattivo caratterizzo da esteri fruttati, un funk leggero, aromi di cuoio, aceto di mele, cantina, aia, stalla, fattoria, agrumi acidi (scorza di limone), grano, note terrose, erbacee, di muffa e toni legnosi. Medio corpo con carbonatazione medio-alta. Sensazione in bocca liscia con una buona dose funk assieme a delicati ma presenti toni aspri, citrici, legnosi, vinosi, tannici, fruttati, terrosi e di lievito. Fresca, elegante e ben equilibrata esce di scena con un lungo e secco finale.

Informazioni aggiuntive Peso 0,85 kg

Lambic con uve muscaris 6,8%vol.