Lambiek Fabriek Juicy & Wild Gros-Elle

È una lambic belga a fermentazione spontanea del birrificio Lambiek Fabriek, composta da una miscela non filtrata di lambic maturata in botti di rovere, alla quale sono stati aggiunti circa il 60% di ribes rosso e il 40% di uva Muscaris. Al colore appare con riflessi rosati-ambra, leggermente velata. Al naso offre profumi di frutti rossi succosi (ribes), scorza d’uva, lieve nota “funk” da botti e lieviti spontanei, accenti agrumati e fieno umido. In bocca risulta asciutta, fruttata, con acidità vibrante che richiama il succo di ribes o limone, corpo medio, carbonazione moderata e finale secco con un sottofondo legnoso e vinoso.