La Quince / Mala Gissona Txak Or Lee

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sidras naturales más respetadas y premiadas del País Vasco, así como un alucinante Txakoli natural sin filtrar. Por otro lado nuestros queridos amigos de Mala Gissona cuyos valores se reflejan en esta cerveza honesta, intrépida y fiel a la tierra. Juntos unimos fuerzas para este increíble proyecto.

Se trata de una Farmhouse Grape Ale de fermentación mixta con 20% de mosto de uva Hondarribi Zuri y 80% de malta de cebada y avena. Por si esto fuera poco, monovarietal de lúpulo local Cascade de Queen Country Hops. Edición muy limitada de 2000 botellas de 75cl. de las cuales 1/3 se exportará directamente a Nueva York y Tokio. De ahí la ilustración de Antonio Bravo.

Txak Or Lee 2022 - Imperial Gose

Colaboración de La Quince con dos maravillosos mundos con origen en nuestra querida Euskadi. Por un lado nuestros amigos de Sidrería IRUIN Sagardotegia – Sidra Astiazaran Sagardoa que desde 1880 elaboran una de las sidras naturales más respetadas y premiadas del País Vasco, así como un alucinante Txakoli natural sin filtrar. Por otro lado nuestros queridos amigos de Mala Gissona cuyos valores se reflejan en esta cerveza honesta, intrépida y fiel a la tierra. Juntos unimos fuerzas para este increíble proyecto.

IMPERIAL GOSE en la que incrementamos el % de mosto de uva hondarribi zuri de Txakoli hasta el 30% más sal de Añana (Vitoria) y lúpulo Cascade de Queen Country Hops (Olite). ¡Alucina! Una birra súper amplia en matices aromáticos en la que las notas de uva combinan de maravilla con la acidez y salinidad de este estilo.

Txak Or Lee 2023

Vendimia 2023. Colaboración con La Quince Brew Wild y Astiazaran Sagardoak. Imperial Gose con 30% de uva Hondarribi Zuri, sal alavesa y lúpulo gipuzkoano. Una cerveza super amplia en matices aromáticos en la que las notas de uva combinan de maravilla con la acidez y salinidad de este estilo. Less