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La Brasserie Artisanale de Nice Cougourdoun
Pumpkin Ale 5 º
This Autumn Seasonal Beer celebrates the Cougourdoun, a traditional pumpkin variety from Nice, weaving its earthy richness into a toasty malt backbone. The pour reveals a burnished amber hue with orange highlights, typical of harvest ales. Aromas of warm baking spices like cinnamon and nutmeg complement a biscuit-like malt profile. On the palate, the squash provides a subtle, velvety richness that balances gentle caramel notes and a restrained bitterness. At a sessionable 5% ABV, it offers a clean yet satisfying finish, making it a refined, locally-inspired take on the classic pumpkin ale that emphasizes balance over aggressive spice.
Appearance. 12–16 SRM. Deep amber with distinct copper-orange highlights. Clear to brilliant. Persistent, off-white, creamy head with moderate lacing.
Aroma. Moderate intensity. Dominant notes of warm autumn spices—cinnamon, ginger, and a hint of nutmeg—layered over a sweet, earthy vegetable character from the pumpkin. Supportive malt notes of toasted bread and light caramel. Very low floral hop aroma.
Taste. Initial impression is of sweet, toasty malt and biscuit. The Cougourdoun pumpkin adds an earthy depth and a round, subtle sweetness rather than a distinct vegetable flavor. Spices are well-integrated, providing a warming sensation without being harsh. Low hop bitterness allows the malt and spice to lead. Finishes clean with a lingering hint of spice and pie crust.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, almost creamy texture from the pumpkin additions. Moderate carbonation. Very light, well-integrated alcohol warmth. No astringency from spices.
Sensory Profile.
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Cougourdoun 0.75L La Brasserie Artisanale de Nice
La bière d’Automne réconfortante par excellence ! Cougourdoun Notre bière rousse à la courge de nic ... bière rousse des couleurs d’Halloween. Elle célèbre également toutes les courges de notre région, comestibles ou non, et qui donnent lieu à tant de festins et de réjouissances. Notes de dégustat ...
7,90 €
Cougourdoun 0.75L La Brasserie Artisanale de Nice - Easybeer.shop 
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La bière d’Automne réconfortante par excellence !
Cougourdoun Notre bière rousse à la courge de nice Cougourdoun est la bière d’automne par excellence. Courge de Nice et pain d’épices donnent à cette bière rousse des couleurs d’Halloween. Elle célèbre également toutes les courges de notre région, comestibles ou non, et qui donnent lieu à tant de festins et de réjouissances. Notes de dégustation de notre bière à la Cougourde : Bière rousse d’un bel éclat Le nez rappelle le pain d’épice sorti du four Les bulles sont fines et la mousse solide A la dégustation, la douceur de la courge est parfaitement balancée avec les épices, avec une jolie rondeur en bouche Une bière de fin de promenade automnale, à partager autour d’un bon goûter Ingrédients : malts d’orge, courge longue de Nice, houblon, épices (chanelle, gingembre, noix de muscade, badiane, clou de girofles, vanille) sucre, levures. Bière artisanale non pasteurisée et non filtrée avec un éventuel dépôt de levures. stockez debout, au frais et à l’abri de la lumière. Dégustez à 7-10°C. Brassée et mise en bouteille à la Brasserie Artisanale de Nice, 14 Avenue Villermont, 06000 Nice. www.brasserie-nice.com
Cougourdoun Notre bière rousse à la courge de nice Cougourdoun est la bière d’automne par excellence. Courge de Nice et pain d’épices donnent à cette bière rousse des couleurs d’Halloween. Elle célèbre également toutes les courges de notre région, comestibles ou non, et qui donnent lieu à tant de festins et de réjouissances. Notes de dégustation de notre bière à la Cougourde : Bière rousse d’un bel éclat Le nez rappelle le pain d’épice sorti du four Les bulles sont fines et la mousse solide A la dégustation, la douceur de la courge est parfaitement balancée avec les épices, avec une jolie rondeur en bouche Une bière de fin de promenade automnale, à partager autour d’un bon goûter Ingrédients : malts d’orge, courge longue de Nice, houblon, épices (chanelle, gingembre, noix de muscade, badiane, clou de girofles, vanille) sucre, levures. Bière artisanale non pasteurisée et non filtrée avec un éventuel dépôt de levures. stockez debout, au frais et à l’abri de la lumière. Dégustez à 7-10°C. Brassée et mise en bouteille à la Brasserie Artisanale de Nice, 14 Avenue Villermont, 06000 Nice. www.brasserie-nice.com
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Cougourdoun 0.33L La Brasserie Artisanale de Nice
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Cougourdoun 0.33L La Brasserie Artisanale de Nice - Easybeer.shop
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La bière d’Automne réconfortante par excellence !
Cougourdoun Notre bière rousse à la courge de nice Cougourdoun est la bière d’automne par excellence. Courge de Nice et pain d’épices donnent à cette bière rousse des couleurs d’Halloween. Elle célèbre également toutes les courges de notre région, comestibles ou non, et qui donnent lieu à tant de festins et de réjouissances. Notes de dégustation de notre bière à la Cougourde : Bière rousse d’un bel éclat Le nez rappelle le pain d’épice sorti du four Les bulles sont fines et la mousse solide A la dégustation, la douceur de la courge est parfaitement balancée avec les épices automnales, avec une jolie rondeur en bouche Une bière de fin de promenade automnale, à partager autour d’un bon goûter. Ingrédients : malts d’orge, courge longue de Nice, houblon, épices (cannelle, gingembre, noix de muscade, badiane, clou de girofles, vanille) sucre, levures. Bière artisanale non pasteurisée et non filtrée avec un éventuel dépôt de levures. stockez debout, au frais et à l’abri de la lumière. Dégustez à 7-10°C. Brassée et mise en bouteille à la Brasserie Artisanale de Nice, 14 Avenue Villermont, 06000 Nice. www.brasserie-nice.com
Cougourdoun Notre bière rousse à la courge de nice Cougourdoun est la bière d’automne par excellence. Courge de Nice et pain d’épices donnent à cette bière rousse des couleurs d’Halloween. Elle célèbre également toutes les courges de notre région, comestibles ou non, et qui donnent lieu à tant de festins et de réjouissances. Notes de dégustation de notre bière à la Cougourde : Bière rousse d’un bel éclat Le nez rappelle le pain d’épice sorti du four Les bulles sont fines et la mousse solide A la dégustation, la douceur de la courge est parfaitement balancée avec les épices automnales, avec une jolie rondeur en bouche Une bière de fin de promenade automnale, à partager autour d’un bon goûter. Ingrédients : malts d’orge, courge longue de Nice, houblon, épices (cannelle, gingembre, noix de muscade, badiane, clou de girofles, vanille) sucre, levures. Bière artisanale non pasteurisée et non filtrée avec un éventuel dépôt de levures. stockez debout, au frais et à l’abri de la lumière. Dégustez à 7-10°C. Brassée et mise en bouteille à la Brasserie Artisanale de Nice, 14 Avenue Villermont, 06000 Nice. www.brasserie-nice.com
Buy La Brasserie Artisanale de Nice Cougourdoun. Pumpkin Ale - La Brasserie Artisanale de Nice - France.
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