American Amber Ale. La combinació de maltes de color atorga a aquesta cervesa el color roi (vermell) que li dona nom, com la peça de roba que la Caputxeta portava sobre el cap i les espatlles (o era el llop?)… Ingredients: aigua, maltes
Impressió General. Cervesa artesanal americana de color ambar, llupulada d’intensitat moderada, amb sabor maltós i a caramel.
Aroma. Baix a moderat, a llúpol americà, amb característiques florals i cítriques, maltositat mitjana- baixa, amb un caràcter moderat a caramel.
Aparença. Color ambar-Vermellós, amb espuma moderadament grossa, blanca amb bona retenció en copa.
Sabor. Moderat a llúpol de característiques de les varietats americanes, sabor a malta moderat, amb una dolçor inicial a malta i seguit d’un toc a sabor moderat a caramel.
La malta i l’amargor del llúpol estan ben balancejats, amb un sabor amarg a llúpol que persisteix al final.
Sensació en boca. Cos mig a mi ple, carbonatació mitjana-alta, amb bombolla petita final, suau amb poca astringència. Less
We use analytics cookies (Google Analytics) to understand how Birrapedia is used and to improve it.
You can accept or reject them. More info in our Privacy Policy.