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Kashmir Red Monk
Doppelbock 8 º
Kashmir Red Monk is a contemplative Doppelbock that glows with an intense ruby-red hue. It honors monastic tradition while introducing a modern touch through the use of Polaris hops. The sensory journey is dominated by a rich, deeply toasted malt profile featuring significant Maillard products and subtle hints of dark fruit leather. These decadent malt layers are elegantly balanced by the unique, cool herbal qualities of the Polaris variety, providing a refreshing counterpoint to the beer’s inherent sweetness. At 8% ABV, it offers a smooth, warming experience that invites slow sipping and quiet reflection, finishing with a clean, well-attenuated lager precision.
Appearance. Intense ruby red to deep copper. Brilliant clarity. Topped with a large, creamy, and persistent ivory-colored head that leaves fine lacing.
Aroma. High intensity of rich malt. Prominent notes of toasted bread crust, light caramel, and deep Maillard products. Subtle hints of dark plums and raisins. Very low hop aroma, displaying a clean, slightly cool herbal or minty quality. Clean fermentation profile with no esters.
Taste. Initial impression of rich, bready sweetness followed by complex layers of toasted malt and a suggestion of dark chocolate. The malt remains dominant throughout, though the hops contribute a moderate-low bitterness and a faint, distinctive herbal flavor that keeps the finish from becoming cloying. The aftertaste is clean and lingering with a touch of fruit leather and toasted grain.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, velvety texture. Moderate carbonation. A gentle, well-integrated alcohol warmth is present but never harsh. Free of any astringency.
Sensory Profile.
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Partenocraft
Kashmir Red Monk Doppelbock Latt.33cl.
Doppelbock 8%vol cartone 12 pz
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Kashmir Red Monk Doppelbock Latt.33cl. - Partenocraft 
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Fatti Una Birra
Kashmir Red Monk
Red Monk è una birra in stile doppelbock che unisce tradizione e innovazione, nata nel cuore del bir ...questa birra celebra il perfetto equilibrio tra la ricchezza dei malti e l’unicità del luppolo Polaris. Al naso, Red Monk offre un bouquet complesso con note di caramello, frutta secca, miele di ...
4,50 €
Kashmir Red Monk - Fatti Una Birra
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Red Monk è una birra in stile doppelbock che unisce tradizione e innovazione, nata nel cuore del birrificio artigianale Kashmir. Con un intenso colore rosso rubino e una schiuma cremosa color avorio, questa birra celebra il perfetto equilibrio tra la ricchezza dei malti e l’unicità del luppolo Polaris.
Al naso, Red Monk offre un bouquet complesso con note di caramello, frutta secca, miele di castagno e un accenno di freschezza balsamica, caratteristica del Polaris. Al primo sorso, il corpo morbido e avvolgente si fonde con sapori di malto tostato, crosta di pane, prugne mature e un lieve tocco di cioccolato fondente. Il luppolo Polaris regala un amaro delicato ma deciso, con sfumature mentolate e speziate che arricchiscono la bevuta senza sovrastare.
Perfetta da gustare lentamente, Red Monk è una birra che invita alla riflessione e al relax, proprio come un monaco che assapora la quiete.
Al naso, Red Monk offre un bouquet complesso con note di caramello, frutta secca, miele di castagno e un accenno di freschezza balsamica, caratteristica del Polaris. Al primo sorso, il corpo morbido e avvolgente si fonde con sapori di malto tostato, crosta di pane, prugne mature e un lieve tocco di cioccolato fondente. Il luppolo Polaris regala un amaro delicato ma deciso, con sfumature mentolate e speziate che arricchiscono la bevuta senza sovrastare.
Perfetta da gustare lentamente, Red Monk è una birra che invita alla riflessione e al relax, proprio come un monaco che assapora la quiete.
Buy Kashmir Red Monk. Doppelbock - Kashmir - Italy.
https://birrapedia.com/en/kashmir-red-monk/p-it/f-67937e121603dafd533d37e9