Jester King Brewery Cherry Grisette

Farmhouse Table Beer Soul Conduit is our farmhouse table beer aged in Old Tom Gin barrels previously housing Jester King Viking Metal. After barrel-aging, we refermented the beer with lime zest, lime juice, and fresh basil. The finished beer has subtle smoked character with a nice herbal depth. We get notes of juniper, pine, Meyer lemon, lime leaf, backed up by a subtle salinity and smoke. We like to think of Soul Conduit as our farmhouse G&T.

Descrizione

Jester King Cherry Grisette.
Innanzitutto perché la bottiglia di vetro bianco? Per approfondire l’argomento ti suggeriamo di leggere questo articolo scritto da noi!
Questa birra fa parte di una famiglia composta da altre Grisette con aggiunta di frutta.
In questo caso alla birra base sono state aggiunte ciliegie  Balaton e  Montmorency.
Con Cherry Grisette i birrai Jester King hanno voluto dare spicco all’equilibrio e la bevibilità, riuscendoci alla grande.
La birra si presenta di colore rosso acceso, schiuma rosea, liquido leggermente opalescente.
La rusticità è molto delicata, la birra risulta essere relativamente pulita, largo spazio dunque ai sentori fruttati di ciliegia e frutta da sottobosco.
Corpo basso, secca e fresca.

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