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Invictus Summer Jazz
Invictus Summer Jazz is an evocative Blonde Ale designed for ultimate refreshment, weaving the aromatic complexity of a gin-inspired botanical profile with seasonal fruit. The grist, featuring Pilsen and Vienna malts, provides a subtle, grainy-sweet foundation with faint toasted bread notes. Infusions of Italian juniper introduce a bright, citrusy, and resinous edge, while seasonal strawberries contribute a delicate, sun-ripened fruitiness that rounds out the palate. It presents a graceful balance where the slight, botanical dryness of the juniper meets the soft sweetness of the berries, resulting in a crisp, light-bodied summer ale that remains clean, approachable, and highly drinkable.
Appearance. Light yellow to deep gold (4-5 SRM) with a fine, white, moderately persistent head leaving light lacing. Brilliantly clear with a slight shimmering brilliance.
Aroma. Moderate intensity featuring a grainy-sweet malt base from the Pilsen and Vienna malts. The aroma is highlighted by fresh, aromatic Italian juniper providing gin-like resin and citrus notes, complemented by subtle, sweet seasonal strawberry esters. Clean fermentation profile with minimal hop aroma.
Taste. Initial soft maltiness showcasing grainy Pilsen and a hint of toasty Vienna malt. The flavor profile is defined by a unique interplay of light strawberry sweetness and the botanical, citrus-peel zest of Italian juniper. Bitterness is low (15 IBU), serving only to balance the malt. The finish is medium-dry and crisp, with a lingering botanical dryness and a faint berry aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with moderate to high carbonation that enhances its refreshing nature. Smooth and crisp on the palate with no alcohol warmth and zero astringency.
Sensory Profile.
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Barra Grau
Invictus – Summer Jazz
‘Summer Jazz’ es una cerveza estilo Blonde Ale. Esta cerveza fue el resultado de varias horas de dis ...ión y el Jazz, es que se ensambló la receta de esta cerveza fresca y ligera. Es una cerveza que se caracteriza por ser suave, con notas cítricas provenientes del enebro italiano y las fresas que ...
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‘Summer Jazz’ es una cerveza estilo Blonde Ale. Esta cerveza fue el resultado de varias horas de diseño entre Invictus y Crazy Horse Brewing. Inspirados en el fresco aroma del Gin, las fresas de estación y el Jazz, es que se ensambló la receta de esta cerveza fresca y ligera.
Es una cerveza que se caracteriza por ser suave, con notas cítricas provenientes del enebro italiano y las fresas que se utilizaron en su producción, ideal para disfrutarla en una calurosa tarde de verano.
Tiene sólo 4.5% de alcohol/volumen y 15 IBU’s. Para la elaboración de esta cerveza se utilizaron maltas Pilsen y Vienna y se aplicó un proceso especial de lupulado que le brinda a esta cerveza un nivel de amargor suave y placentero.
Es una edición limitada a sólo un fermentador. Se envasaron sólo 5 barriles de 19 litros y 80 cajas
Es una cerveza que se caracteriza por ser suave, con notas cítricas provenientes del enebro italiano y las fresas que se utilizaron en su producción, ideal para disfrutarla en una calurosa tarde de verano.
Tiene sólo 4.5% de alcohol/volumen y 15 IBU’s. Para la elaboración de esta cerveza se utilizaron maltas Pilsen y Vienna y se aplicó un proceso especial de lupulado que le brinda a esta cerveza un nivel de amargor suave y placentero.
Es una edición limitada a sólo un fermentador. Se envasaron sólo 5 barriles de 19 litros y 80 cajas
Buy Invictus Summer Jazz. Blonde Ale - Cervecería Invictus - Perú.
https://birrapedia.com/en/invictus-summer-jazz/f-56bb75e2f70fb56252c94cc9