Insight Cellars Congruity: Premier Cru 2022

Onze Congruity-serie maakt gebruik van de kunst van het blenden en samenwerken om een ​​bier te creëren dat de individuele elementen overstijgt. In mei 2022 nodigden de brouwers onze gewaardeerde vrienden van Bofkont en Tommie Sjef uit om ons in Kopenhagen te vergezellen, samen met basisbier van wat zij beschouwden als hun beste vaten, en de brouwers droegen een speciale mix bij van onze één- en twee jaar oude Deense Wild bier. Er volgde een methodische meng- en proefsessie, waarbij de brouwers uiteindelijk een blend vonden die op samenhangende wijze het beste van elk van onze bieren naar voren brengt. Dit deel van de blend werd 16 maanden gerijpt in Premier Cru-wijnvaten uit Bordeaux voordat het werd gebotteld, waardoor het bier werd doordrenkt met robuuste rode wijntonen.
Productdetails: Alcoholpercentage: 7.4% Volume: 75 CL Untappd Score: 4.27

Onze Congruity-serie benut de kunst van het mengen en samenwerken om een bier te creëren dat zijn individuele elementen overstijgt. In mei 2022 nodigden we onze gewaardeerde vrienden van Bofkont en Tommie Sjef uit om ons te vergezellen naar Kopenhagen, samen met een basisbier van wat zij beschouwden