search
clear
starstarstarstarstar_border 3,82 
727 Ratings
Icarus Brewing Das Beste
Kölsch 5 º
Das Beste is a masterclass in the Kölsch style, presenting a brilliantly clear, pale gold pour. The grain bill of Belgian Pilsen and German Vienna malts, accented by Caravienne, provides a delicate, bready foundation with whispers of honeyed sweetness. Noble hop additions of German Saaz and Hallertauer Mittelfrueh impart a sophisticated bouquet of dried flowers and subtle spice. Fermented with a traditional ale yeast and cold-conditioned to perfection, it offers a soft, rounded palate and a crisp, dry finish. This hybrid ale balances subtle apple-pear esters with a firm, clean bitterness, epitomizing the refreshing, understated elegance of a classic Cologne-style beer.
Appearance. Pale gold to medium yellow (SRM 4); brilliant clarity. Features a delicate, snowy-white head with moderate persistence and fine lacing.
Aroma. Moderate-low intensity. Aromas of grainy-sweet malt and lightly toasted bread from the Vienna and Pilsen malts. Very low apple and pear esters are complemented by floral and spicy notes from Saaz and Hallertauer Mittelfrueh hops. Clean and fresh.
Taste. Initial impression is a soft, grainy maltiness with a hint of honey. Hop flavor is medium-low, displaying herbal and floral spice. Bitterness is moderate (approx. 25 IBU) and well-integrated. The fermentation character is clean, leading to a well-attenuated, dry, and slightly crisp finish without being sharp.
Mouthfeel. Medium-light body with a smooth, soft texture. Carbonation is medium-high, providing a lively but not prickly sensation. Negligible alcohol warmth at 5% ABV.
Sensory Profile.
Buy Icarus Brewing Das Beste in 1 shop
Beerselection
Icarus Brewing Das Beste 0,473L
Európai malátákkal és komlókkal főzött, tovább érlelt Kölsch. A mézesebb malátás profil jellemzi leg ...g 30 sörfőzde mondhatja el ezt magáról. Világos színnel rendelkező, lágy malátásságát, könnyed virágos, gyümölcsös illatok és ízek teszik teljessé. Enyhén szárazkás, ropogós, könnyen fogyasztható ...
Out of Stock
Icarus Brewing Das Beste 0,473L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Európai malátákkal és komlókkal főzött, tovább érlelt Kölsch. A mézesebb malátás profil jellemzi leginkább.
Kölschnek azokat a söröket nevezik, amelyek Köln vagy annak vonzáskörzetében főztek. Alig 30 sörfőzde mondhatja el ezt magáról. Világos színnel rendelkező, lágy malátásságát, könnyed virágos, gyümölcsös illatok és ízek teszik teljessé. Enyhén szárazkás, ropogós, könnyen fogyasztható stílus.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Kölschnek azokat a söröket nevezik, amelyek Köln vagy annak vonzáskörzetében főztek. Alig 30 sörfőzde mondhatja el ezt magáról. Világos színnel rendelkező, lágy malátásságát, könnyed virágos, gyümölcsös illatok és ízek teszik teljessé. Enyhén szárazkás, ropogós, könnyen fogyasztható stílus.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Icarus Brewing Das Beste. Kölsch - Icarus Brewing - United States.
https://birrapedia.com/en/icarus-brewing-das-beste/f-667cadf8327ac220d50f9cbc