HORIZONT Brewing Sour Series - Cooldown Symphony

Name: HORIZONT Brewing Sour Series - Cooldown Symphony
Brand: Beer
SKU: 66d97a841603da7f7031528e
Availability: OutOfStock
Rating: 3.61 (184 reviews)

Fruit Lambic 3 º

Horizont Brewing

This refreshing Berliner Weisse offers a sensory escape reminiscent of a chilled lime lemonade. The experience begins with a vibrant burst of citrus acidity from fresh lime, intertwined with the cooling, aromatic presence of mint and a delicate hint of herbal lemon balm. Built upon a traditional foundation of Pilsner and wheat malts, the profile delivers a light, doughy backdrop that softens the sharp lactic sourness. Highly effervescent and incredibly light-bodied, it evokes the crispness of iced tea while maintaining a clean, bone-dry finish. It is a harmonious symphony of herbal brightness and tart citrus, perfect for cooling down.

Appearance. Very pale straw (2-3 SRM). Large, dense white head with poor retention. Hazy to somewhat cloudy appearance; highly effervescent.

Aroma. Moderate-high intensity lactic sourness. Sharp lime zest and fresh spearmint dominate the nose, followed by subtle lemon balm herbal notes. Light doughy wheat malt provides a clean base. No hop aroma.

Taste. Sharp, clean lactic acidity is immediate, followed by a refreshing lime citrus punch. Cool mint and lemon balm provide a botanical middle ground. Grainy, bready wheat malt flavor balances the tartness. Zero hop bitterness; balance is provided by crisp acidity rather than hops. Finishes very dry and clean.

Mouthfeel. Light body, but never thin. Very high, prickly carbonation. No alcohol warmth. Crisp acidity with no astringency.

Sensory Profile.

Buy HORIZONT Brewing Sour Series - Cooldown Symphony in 4 shops

Ireland Craft Central

Horizont Cooldown Symphony (Sour Series)

We wanted to create a quite sour brew reminiscent of Ice Tea Sour, which we’ve boosted with a good d ...ose of mint and a touch of lemon balm.The result is a very pleasant drink that, despite being sour like a lime lemonade, is incredibly drinkable.

Out of Stock

Horizont Cooldown Symphony (Sour Series) - Craft Central

Out of Stock

Out of Stock - Craft Central

We wanted to create a quite sour brew reminiscent of Ice Tea Sour, which we’ve boosted with a good dose of mint and a touch of lemon balm.The result is a very pleasant drink that, despite being sour like a lime lemonade, is incredibly drinkable.

Hungary Horizont Brewing

Cooldown Symphony Sour Ale mentával, citromfűvel és lime-mal

ALACSONY ALKOHOLTARTALMÚ, LIMONÁDÉ-IHLETTE SAVANYÚ SÖR, AMI IGAZI LEHŰLÉST AD A FORRÓSÁGBAN!Erre a n ...yárra is jövünk egy ütős frissítővel. Nem, nem üdítő, azért van alkoholtartalma, nyugi. Viszont, mivel csak 3 pici...

Out of Stock

Cooldown Symphony Sour Ale mentával, citromfűvel és lime-mal - Horizont Brewing

Out of Stock

Out of Stock - Horizont Brewing

ALACSONY ALKOHOLTARTALMÚ, LIMONÁDÉ-IHLETTE SAVANYÚ SÖR, AMI IGAZI LEHŰLÉST AD A FORRÓSÁGBAN!Erre a nyárra is jövünk egy ütős frissítővel. Nem, nem üdítő, azért van alkoholtartalma, nyugi. Viszont, mivel csak 3 pici...

Hungary Beerselection

Horizont Sour Series Cooldown Symphony 0,33l

Könnyed, 3%-os hűsítő sour ale lime-mal, citromfűvel és mentával. A savanyú sör olyan sör, am ...belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, ...

Out of Stock

Horizont Sour Series Cooldown Symphony 0,33l - Beerselection

Out of Stock

Out of Stock - Beerselection

Könnyed, 3%-os hűsítő sour ale lime-mal, citromfűvel és mentával.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Netherlands Van Bieren