Hoppy Road Oo De Lally - Oud Bruin / Brune Des Flandres

Oo de Lally, Oo de Lally
Cette brune des Flandres ne vient pas seule : elle débarque après 33 mois passés en barriques bourguignonnes, à maturer tout doucement, fermenter lentement, et développer un caractère aussi complexe qu’élégant.

Dans le verre : robe brune aux reflets grenat, nez vineux et fruité, avec des notes de caramel, chocolat noir, pruneau, cerise…

Le tout porté par une acidité subtile, typique du style Oud Bruin flamand, et sublimé par le mix fermentaire  (levures + bactéries sauvages).

Une bière qui respire la patience, la technique… et le plaisir de la redécouverte à chaque gorgée. Infos techniques :

Style : Oud Bruin (Vieille Brune des Flandres)

Série : Barrel & Wild Series

Alcool : 6,9%

Fermentation : Mix fermentaire maison (bactéries & levures sauvages)

Houblon : Hallertau Blanc

Malts & céréales : Orge, blé, flocons d’avoine, orge rôtie, seigle

Élevage : 33 mois en barriques de Bourgogne

Contenance : 33cL

Une robe brune aux reflets grenats et des flaveurs où s’entremêlent une acidité vineuse et des notes de caramel, de chocolat, de pruneau et de cerise…

Cette Brune des Flandres s’est forgée son caractère complexe après 33 mois à l’ombre de barriques bourguignonnes, laissant le temps nécessaire au travail de notre mix fermentaire maison et au mûrissement de sa trame gustative.

Oo De Lally, Oo De Lally, quel beau jour vraiment !

Expédition France à partir de 4.90€ - Expédition Europe - U.S - U.K - Suisse