Hop Skin O'ZAPFT IS

Dal brewpub di Curno (alle porte di Bergamo) alla conquista del mondo! Il birrificio artigianale Hop Skin nasce con un’idea ben precisa: replicare l’approccio statunitense alla craft beer revolution, trasmettendo passione e divertimento fin dalla taproom e puntando su freschezza e immediata bevibilità delle proprie creazioni – la maggior parte delle quali strizza l’occhio ai classici stili luppolati americani!

O’Zapft Is è l’espressione in dialetto bavarese pronunciata dal borgomastro di Monaco di Baviera per inaugurare l’Oktoberfest, dopo aver colpito con un massiccio martello di legno la prima grande botte di birra della manifestazione – sperando di incastrare il rubinetto al primo tentativo!

Il contenuto di quella botte (e di questa lattina!) è una Märzen, stile brassicolo realizzato appositamente per la celebrazione popolare monacense di fine estate, bassa fermentazione dal leggero colore ambrato con riflessi ramati accesi, che riempie il boccale montando una candida schiuma a bolle fini e compatte. Fragranti profumi di cereali dai toni sottilmente biscottati, con finissime sfumature di caramello miste a sensazioni luppolate agrumate anticipano un sorso dal dolce attacco maltato, che muove verso un rapido finale erbaceo, non eccessivamente secco e molto equilibrato nel bilanciamento amaro.

Calore, facilità di bevuta e clima festivaliero: la bevuta perfetta per stare in compagnia!