search
clear
starstarstarstarstar_half 4,30 
20 Ratings
Hop Hooligans Trial & Terroir: Raspberry 2019
Other Styles 6 º
Trial & Terroir: Raspberry 2019 is a sophisticated Brett Beer that showcases the evolution of wild fermentation alongside vibrant fruit. The sensory profile is defined by a deep integration of jammy raspberry and the rustic complexity of Brettanomyces, which has transitioned from youthful stone fruit esters to a more nuanced leather and wet hay funk. The raspberry provides a sharp, refreshing acidity that complements the bone-dry finish. This 2019 vintage displays a refined, earthy character with a lingering berry skin tartness, making for a crisp and highly attenuated experience that balances its fruit-forward nature with an unmistakably funky, farmhouse soul.
Appearance. A vibrant, hazy ruby-pink hue with a moderate pinkish-white head that shows fair retention and fine lacing. Effervescent carbonation is visible through the slight fruit-derived opacity.
Aroma. High intensity raspberry aroma, blending fresh fruit with a jammy sweetness. The Brettanomyces character is pronounced, offering notes of wet hay, barnyard funk, and a hint of leathery smokiness. Minimal grainy malt and low spicy hop notes are present in the background.
Taste. The palate is led by a tart raspberry snap, followed immediately by a complex, earthy funk. Malt flavor is very low, appearing as a thin cracker-like base. Bitterness is low, leaving the structural balance to the fruit acidity and Brett phenolics. The finish is exceptionally dry and crisp with a lingering, slightly tannic berry aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with high, prickly carbonation that enhances the perceived dryness. There is a very subtle alcoholic warmth and a faint, pleasant astringency from the raspberry skins.
Sensory Profile.
Buy Hop Hooligans Trial & Terroir: Raspberry 2019 in 1 shop
Beerselection
Hop Hooligans Trial & Terroir Raspberry 2019 0,375L
Komplex, kellemesen savas, és mellette gyümölcshangsúlyos, gyengéden marcipános jegyekkel hivogató W ...övidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópo ...
Out of Stock
Hop Hooligans Trial & Terroir Raspberry 2019 0,375L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Komplex, kellemesen savas, és mellette gyümölcshangsúlyos, gyengéden marcipános jegyekkel hivogató Wild Ale 2019ből.
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök.
A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Hop Hooligans Trial & Terroir: Raspberry 2019. Other Styles - Hop Hooligans - Romania.
https://birrapedia.com/en/hop-hooligans-trial--terroir-raspberry-2019/p-hu/f-635320a08cdb4d218c6a73ea