Hop Hooligans Bloody Koschei

Céklával készített Imperial Stout. Víz, Gabonák (világos, pelyhesített zab, T50, pörkölt árpa, fekete maláta, barna maláta, csokoládé maláta, vörös rozs kristály, kristály extra sötét), komló (senkit nem érdekel), cékla, élesztő (WLP002). Reszkessetek és kétségbeesjetek, halandók! Egy kortalan démon, a természet pokoli ereje áttörte ropogós, földes külsejét, és most végigvágja magát a szájpadlásotokon. Rajtad áll, hogy felkarold a benned lakozó szlávot, és megszabadítsd a világot a Véres Kócsitól! Egyszerre csak egy kortyot.

Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.


Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli