Holy Goat Brewing Funk Weapon

Een golden sour ale met gemengde gisting dat gebrouwen is met Schotse gemoute gerst, rauwe tarwe en havermout. De brouwers hebben een nieuwe gemengde cultuur van Brettanomyces-stammen gebruikt, die geïsoleerd zijn van traditionele Belgische lambiekproducenten, om het bier te fermenteren. Na vier maanden gerijpt te hebben in een tank, is het bier ongehopt verpakt om […]