Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne (2021-2022)

Dieses Bier aus der Gueuzerie Tilquin in Belgien wird aus einer Mischung von 1-, 2- und 3-jährigen Lambics hergestellt und reift mindestens 6 Monate in der Flasche. Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne hat einen Alkoholgehalt von 7 % und ist trüb und goldfarben. Der Geruch ist komplex und vielfältig. Dominante Aromen sind Fruchtsäure, Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Hefe und leichte Holznoten. Der Geschmack ist ebenfalls komplex und ausgewogen. Die Fruchtsäure ist am stärksten ausgeprägt, gefolgt von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Hefe. Die Holznoten sind subtil und verleihen dem Bier eine leichte Süße. Der Körper ist mittelgewichtig und cremig. Die Kohlensäure ist mittelhoch und sorgt für ein erfrischendes Mundgefühl. Passt zu: Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne ist ein vielseitiges Bier, das zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Es ist ein guter Begleiter für herzhafte Gerichte wie Käse, Wurst oder Fisch. Es kann aber auch zu süßen Desserts wie Obstkuchen oder Eiscreme gereicht werden. Fazit: Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne ist ein gelungener Gueuze, der mit seinen komplexen Aromen und dem ausgewogenen Geschmack überzeugt. Es ist ein Muss für alle Fans von Gueuzes.