Gross HOBO

Hobo est une bière artisanale de type Kveik DIPA proposée par la brasserie artisanale Gross .

Brassée en collaboration avec la brasserie Stillwater. Le procédé habituel a été utilisé ainsi que la composition du malt, puis elle a été fermenté avec une levure Kveik à la manière de Stillwater.

Côté Dry Hopping, des tonnes de houblons Citra, Ekuanot et Galaxy ont été envoyé. Hobo se caractérise par des notes d’orange confite, d’oursons haribo et d’herbes.