Garage Beer Co Wet West

CHINOOK DE BIOLUPULUS

Origen: Cataluña

Estilo: West Coast IPA

Formato. 440 ml.

Graduación: 6%

WET WEST. This year we were able to get our hands on enough hops to do two wet hop ales and the second is a monovarietal IPA hopped with Chinook straight from the field. Technically this is neither a hazy boy nor a classic West Coast IPA. The malt platform layed down is lean yet fluffy with just a touch of sweetness. To this we added almost 100kg of a blend of Biolupulus Chinook which we helped to harvest early one morning in August and transport back to the brewery to go straight into our brew kettle that same day. Although a classic American hop, these catalan grown wet hops produce a juicier citrus character than their pelletised counterparts. They also provide a deep level of resin and body from the all of the polyphenol in the plant matter. A small post fermentation dry hop with Chinook T90s and Chinook Cryo was added to cover the spectrum of flavours possible from this variety producing an easy drinking, pale citrus and pine fest IPA with a crisp finish and a medium bitterness.

 

This year we were able to get our hands on enough hops to do two wet hop ales and the second is a monovarietal IPA hopped with Chinook straight from the field. Technically this is neither a hazy boy nor a classic West Coast IPA. The malt platform layed down is lean yet fluffy with just a touch of sweetness. To this we added almost 100kg of a blend of Biolupulus Chinook which we helped to harvest early one morning in August and transport back to the brewery to go straight into our brew kettle that same day. Although a classic American hop, these catalan grown wet hops produce a juicier citrus character than their pelletised counterparts. They also provide a deep level of resin and body from the all of the polyphenol in the plant matter. A small post fermentation dry hop with Chinook T90s and Chinook Cryo was added to cover the spectrum of flavours possible from this variety producing an easy drinking, pale citrus and pine fest IPA with a crisp finish and a medium bitterness.

West Coast IPA con lúpulo Chinook. 6% ABV.

Tipo: West Coast Ipa

ABV: 6%

Formato: Lata 44cl

Origen: Barcelona

Descripción: Neipa con lúpulo Chinook.

Este año pudimos conseguir suficiente lúpulo para hacer dos ales de lúpulo húmedo y la segunda es una IPA monovarietal lupulada con Chinook directamente del campo. Técnicamente, no se trata de una Hazy ni de una IPA clásica de la Costa Oeste. La base de malta que se ha colocado es fina pero sólida, con un toque de dulzura. A esto le añadimos casi 100 kg de una mezcla de Biolupulus Chinook que ayudamos a cosechar una mañana temprano en agosto y que transportamos de vuelta a la cervecería para que fuera directamente a nuestro hervidor de cerveza ese mismo día. Aunque se trata de un lúpulo americano clásico, este lúpulo húmedo cultivado en Cataluña produce un carácter cítrico más jugoso que sus homólogos peletizados. También proporcionan un profundo nivel de resina y cuerpo gracias a todo el polifenol de la materia vegetal. 

6% ABV

Descripción

Ipa monovarietal de lúpulo Chinook recién recolectado. Este lúpulo de origen americano pero cosechado en Catalunya, aporta matices más cítricos que el originario, además de un matiz resinoso delicioso.

Descripción

Productor: Garage Beer Co.

Tipo: West Coast IPA

Lúpulos: Chinook

Color: Dorado

% Alcohol: 6

Cantidad: 44 cl.

País: España

 

IPA monovarietal lupulada con Chinook directamente del campo. Técnicamente, no se trata de una Hazy ni de una IPA clásica de la Costa Oeste.  base de malta que se ha colocado es fina pero sólida, con un toque de dulzura. A esto le añadimos casi 100 kg de una mezcla de Biolupulus Chinook