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Freigeist Bierkultur Sweet Consequinces

Name: Freigeist Bierkultur Sweet Consequinces
Brand: Beer
SKU: 6400bfda1603dad28ad18ca3
Availability: OutOfStock
Rating: 3.76 (72 reviews)

Fruit Lambic 5 º

Freigeist Bierkultur
orca brau

Sweet Consequinces is an evocative Wild Specialty Beer that artfully balances the rustic complexity of wild fermentation with the delicate, floral nectar of honey and aromatic quince. The pour reveals a vibrant golden hue, releasing a bouquet of perfume-like fruit notes reminiscent of pear and rose petals. On the palate, a bright, tart acidity is softened by a perceived honeyed sweetness, though the fermentation remains crisp and clean. The quince provides a nuanced, orchard-fruit depth that interacts with earthy, funky wild yeast notes, resulting in a harmonious profile that is both refreshing and deeply layered, finishing with a lingering, floral-acidic snap.

Appearance. Pours a deep gold to amber-yellow (SRM 6-8) with a moderate, off-white head that fades into a persistent collar. Clarity is slightly hazy, likely due to fruit pectins and honey proteins.

Aroma. High intensity aromatics of floral quince, showcasing notes of ripe pear, apple skin, and honey. Wild fermentation contributes moderate funk with hints of hay and light leather. Low grainy malt and negligible hop aroma allow the specialty ingredients to dominate.

Taste. Initial impression is a balance of lactic tartness and floral honey sweetness. The quince flavor is prominent, adding a unique, slightly tannic pear-like character. Malt is a low, supportive bready note. Bitterness is very low, as acidity provides the necessary balance. The finish is off-dry and crisp with a lingering honey-and-fruit aftertaste and moderate funk.

Mouthfeel. Medium-light body with moderate to high carbonation that enhances the perceived tartness. Very low alcohol warmth. A subtle, pleasant astringency from the quince provides structure and a clean, scrubbing mouthfeel.

Sensory Profile.

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orca brau sweet consequinces

After the successful collaboration with Dr. Johannes Sauer brings the next Sauer on board for their ......

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FreigeistOrca Sweet Consequinces 0,33l

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Sweet Consequinces Freigeist Bierkultur & orca brau

Untappd Rating: 3.78 Alkoholgehalt: 5.0 % vol. IBU: 0.0 Brauerei: Freigeist Bierkultur ...(Stolberg, Nordrhein-Westfalen) Style: Sour - Fruited

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Brauerei: Freigeist Bierkultur (Stolberg, Nordrhein-Westfalen)
Style: Sour - Fruited

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Orca Brau x Freigeist Sweet Consequinces Sour Ale mit Honig und Quitte 0,33l

Nur solange der Vorrat reicht. Bestell dir gleich das Orca Brau x Freigeist Sweet Consequinces Sour ...Ale mit Honig und Quitte.

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Freigeist Bierkultur sweet consequinces

Ein Sour Ale aus obergärigem Bier und Quitten-Honig Sud. Die Süße des Honigs kompensiert die entstan .... Die Quitte sorgt für eine feine Fruchtigkeit wodurch dieses Bier mit seiner sanften Rezenz zu einem optimalen Frühlingsgetränk wird, welches man sich in der Abendsonne […] ...

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Freigeist Bierkultur sweet consequinces - Bierhandwerk

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Ein Sour Ale aus obergärigem Bier und Quitten-Honig Sud. Die Süße des Honigs kompensiert die entstandene Säure durch die Bildung von Milchsäurebakterien. Diese werden von der Philly Sour Hefe gebildet. Die Quitte sorgt für eine feine Fruchtigkeit wodurch dieses Bier mit seiner sanften Rezenz zu einem optimalen Frühlingsgetränk wird, welches man sich in der Abendsonne […]

Fruit Lambic Germany Freigeist Bierkultur orca brau

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