Fermentaria Local Peach Garden

Name: Fermentaria Local Peach Garden
Brand: Beer
SKU: 651400381603da335ef262e9
Rating: 4.1 (57 reviews)

Other Styles 5.4 º

Fermentaria Local

This elegant Brett Beer captures the essence of a summer orchard, balancing the rustic complexity of wild fermentation with the lush character of fresh pêssego. It opens with an inviting bouquet of juicy stone fruit and subtle floral notes, underpinned by characteristic Brettanomyces aromas of sun-dried hay, light earth, and a whisper of farmyard funk. On the palate, the peach presence is vibrant but refined, leading into a crisp, highly attenuated finish that leaves a refreshing, bone-dry impression. The interplay between fruit-driven esters and the developing wild character creates a nuanced sensory experience that is both approachable and deeply layered.

Appearance. Deep gold to light amber (6-9 SRM) with a moderate, persistent off-white head. Displays a slight haze typical of fruit-infused wild ales with moderate lacing.

Aroma. Moderate to high intensity featuring prominent fresh peach and stone fruit esters. Complementary Brettanomyces notes of wet hay, dusty earth, and a touch of pineapple. Low bready malt and minimal herbal hop presence.

Taste. Initial impression of tart peach skin followed by ripe fruit flesh. The malt is lean and cracker-like, providing a subtle canvas for low hop bitterness. Fermentation character is clean but complex with a light non-lactic acidity and developing funk. Finishes very dry and crisp with a lingering fruity aftertaste.

Mouthfeel. Medium-light body with high, effervescent carbonation. Very low alcohol warmth and a crisp, clean texture free from astringency.

Sensory Profile.

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Brazil DeliBEERy

Fermentaria Local Peach Garden 2025 Wild Ale 750ml

Produzida com adição de pêssego do pomar Parisi em Jarinu, além de lúpulos Cascade e Comet nacionais ...da naturalmente em garrafa para carbonatação frisante. Estilo: Wild Ale ABV: 7,0% Origem: São Paulo Produzida com adição de pêssego do pomar Parisi em Jarinu, além de lúpulos Cascade ...

R$95,00

Fermentaria Local Peach Garden 2025 Wild Ale 750ml - DeliBEERy

R$95,00

DeliBEERy

Produzida com adição de pêssego do pomar Parisi em Jarinu, além de lúpulos Cascade e Comet nacionais. Perfil intenso com aroma e sabor frutados e herbais. Acidez vibrante e bem refrescante. Refermentada naturalmente em garrafa para carbonatação frisante.

Estilo: Wild Ale ABV: 7,0% Origem: São Paulo

Produzida com adição de pêssego do pomar Parisi em Jarinu, além de lúpulos Cascade e Comet nacionais. Perfil intenso com aroma e sabor frutados e herbais. Acidez vibrante e bem refrescante. Refermentada naturalmente em garrafa para carbonatação frisante.

Brazil Central da Cerveja

Fermentaria Local Peach Garden 750mL

Peach Garden é nossa trambic com pêssegos. Resgatamos pêssegos fora de padrão do pomar Parise em Jar ...x. Peach Garden esse ano se apresenta esse ano com sabores arredondados de pêssegos em calda, marzipan e confeitaria, com acidez elegante e final prolongado. Foi refermentada naturalmente na ga ...

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Fermentaria Local Peach Garden 750mL - Central da Cerveja

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Out of Stock - Central da Cerveja

Peach Garden é nossa trambic com pêssegos. Resgatamos pêssegos fora de padrão do pomar Parise em Jarinu e os maceramos na nossa cerveja espontânea de 1 ano, junto com as amêndoas dos caroços, os noyaux.

Peach Garden esse ano se apresenta esse ano com sabores arredondados de pêssegos em calda, marzipan e confeitaria, com acidez elegante e final prolongado.

Foi refermentada naturalmente na garrafa com mel cru de abelhas.

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