search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,41 
117 Ratings
Fehér Nyúl Salsa Sour
Sour Ale 4.7 º
This Straight Sour Beer is a vibrant, culinary-inspired creation that balances sharp acidity with a complex savory profile. A clean lactic sourness serves as the canvas for the rich, umami-driven character of sun-dried tomatoes, while lime peel and coriander provide a bright, citrusy lift. The addition of pink pepper adds a floral, botanical spice that leads into the controlled, glowing heat of Trinidad Scorpion chili. The chili provides a distinct, spicy warmth that lingers without overwhelming the light, crackery malt base. It is an effervescent and bold sensory experience, finishing bone-dry with a refreshing, peppery tingle.
Appearance. Pale straw (2-3 SRM). Clarity is slightly hazy due to the addition of spices and botanical adjuncts. Large, dense, white head with poor retention, typical of high-acidity styles, resulting in minimal lacing.
Aroma. High intensity lactic sourness provides a sharp, lemony lead. This is followed by a savory, sun-dried tomato richness and the bright, zesty aroma of lime peel. Distinctive floral notes of pink pepper and citrusy coriander are prominent. No hop aroma; malt is limited to a faint, crackery background.
Taste. Initial impression is sharply acidic and clean. Lactic sourness dominates, complemented by a unique savory tomato flavor and the refreshing essence of lime peel. Hop bitterness is undetectable. Mid-palate features the spicy, floral punch of coriander and pink pepper. The finish is extremely dry and crisp, characterized by a lingering, refined heat from the Trinidad Scorpion chili that remains well-integrated with the tartness.
Mouthfeel. Light body with a crisp, refreshing texture. High carbonation creates an effervescent, prickly sensation on the tongue. A noticeable but controlled warmth is present from the chili, though alcohol warmth itself is negligible. No astringency or creaminess.
Sensory Profile.
Buy Fehér Nyúl Salsa Sour in 1 shop
Beerselection
Fehér Nyúl Salsa Sour 0,33L
Salsa ihlette savanyú sör szárított paradicsommal, korianderrel, rózsaborssal, lime héjjal és Trinid ...ar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktér ...
Out of Stock
Fehér Nyúl Salsa Sour 0,33L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Salsa ihlette savanyú sör szárított paradicsommal, korianderrel, rózsaborssal, lime héjjal és Trinidad Scorpion chilivel.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Fehér Nyúl Salsa Sour. Sour Ale - Fehér Nyúl - Hungary.
https://birrapedia.com/en/feher-nyul-salsa-sour/f-64e852f11603da2e8e8c471e