Fauve Le Péché des Bonnes Âmes

Une Imperial Pastry Sour ultra-gourmande, qui combine une jolie base acidulée de "sour" aux fruits rouges (merci le mix magique de mûre, myrtille, framboise, cerise et sureau) avec le combo pâtissier du cacao, de la vanille et de la fève tonka, le tout enrobé d'une subtile touche de lactose pour parfaire l'équilibre entre acidité, fruité et sucrosité.

Bière de fermentation lactique à la mûre, myrtille, cerise, framboise, sureau, cacao, vanille et tonka.

"Devil in Pink", 2024, peinture numérique. Illustration réalisée avec cœur par la thaumaturgique Océane Debrais.
Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI ! 
Contenance : 44cL
Style : Imperial Pastry Sour
Ajouts : mûre, myrtille, cerise, framboise, sureau, cacao, vanille et tonka.
Alcool vol. : 7,5%
Amertume : 1/5

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Le Péché des Bonnes Âmes - Imperial Pastry Sour - 44cL

Le Péché des Bonnes Âmes est une véritable gourmandise pour les amateurs de bières acidulées et sucrées. Inspirée des tartelettes aux fruits rouges et ganache crémeuse au chocolat tonka, cette Imperial Pastry Sour combine une base acidulée riche en fruits rouges (mûre, myrtille, framboise, cerise et sureau) avec une touche pâtissière apportée par le cacao, la vanille et la fève tonka. Le lactose ajoute une onctuosité parfaite qui équilibre l'acidité et la sucrosité. Ingrédients : Mûre, myrtille, cerise, framboise, sureau, cacao, vanille, tonka Illustration : "Devil in Pink", peinture numérique réalisée par Océane Debrais Style : Imperial Pastry Sour Alcool : 7,5% vol. Amertume : 1/5 Contenance : 44cL