Fauve La Course De La Reine Rouge

Vous aimez les fruits rouges ? Laissez-vous tenter par La Course de la Reine Rouge ! Une Berliner Weisse à la fraise, à la framboise et à la vanille pour une explosion de douceur et de fraîcheur.

Bière de style Berliner Weisse Fraise Framboise Vanille de la brasserie craft française Fauve. Bière de fermentation lactique à la framboise, au citron vert...

On revient en force avec une nouvelle Sour aux fruits ! Cette fois-ci, et pour la première fois, on a brassé une Berliner Weisse aux fruits rouges ET avec de la vanille. Ce n'est donc PAS une pastry parce qu'on n'a pas ajouté de lactose. Elle n'est pas sucrée, elle est au contraire bien sèche et rafraîchissante, mais on a quand même ajouté de la gourmandise avec la touche vanillée !

Une fois n'est pas coutume, on avait testé cette bière au Brewpub à Paris en 100% pression, et puisque vous l'avez adorée, elle fait son grand retour ! Et cette fois-ci en canette également. Alors re-bienvenue à "La Course de la Reine Rouge" !

Au nez : pas de surprise, vous sentirez la fraise, la framboise et la vanille !

En bouche : pas de surprise non plus, ça sent encore la fraise, la framboise et la vanille ! Mais on a aussi ajouté une touche de jus de citron vert, et honnêtement, il est bien kiffant en fin de bouche !

Bref, elle est super fruitée, faible en alcool (5,0%) et sans lactose, donc peu sucrée, ce qui en fait une bière ultra-fraîche, agréable, et bien pintable ! Cheeeeeers

Illustration réalisée par Matthias Faye Muñoz Contenance : 44cL
Style : Berliner Weisse aux fruits
Alcool vol. : 5,0%
Amertume : 2/5 (faible)
Levure : BRY97  après acidification lactique
Ajouts : fraise, framboise, vanille et citron vert

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