Fauve Du Velours sur la Langue

La Du Velours sur la Langue (Double NEIPA DDH) de la brasserie Fauve est une expression audacieuse de houblonnage moderne. Avec ses 8,2 % d’alcool, elle explore la richesse du houblon Dolcita™ (anciennement HBC 1019), accompagné des références néo‑zélandaises Motueka et Nelson Sauvin. Cette alliance lui confère une palette aromatique dominée par la pêche confite, la mangue mûre et des accents de raisin blanc, soutenus par une texture soyeuse et enveloppante. Le double houblonnage à cru (DDH) accentue la présence aromatique sans creuser l’amertume, qui se situe ici dans une modulation mesurée.

Cette Double NEIPA DDH est la bière la plus intense de notre série Dolcita'™ (ex-HBC 1019), la dernière variété de houblon issue du programme de recherche
variétale de la Hop Breeding Company (HBC).
Combiné à 2 variétés néo-zélandaises (Motueka et Nelson Sauvin), il déploie son aromatique sur la pêche confite et la mangue mûre dans une texture soyeuse et gourmande.
Illustration de l'infatigable 100h !
Découvre les 2 autres release de la Dolcita Series : Frisson Cristallin - West Coast IPA Dolcita, Centennial, Simcoe Tendre Sensualité - NEIPA Dolcita, Citra, Mosaic Contenance : 44cL
Style : Double NEIPA DDH
Alcool vol. : 8,2%
Amertume : 2/5
Houblons : Dolcita, Nelson Sauvin, Motueka, 

Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI !


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