Equilibrium Brewery Photon Squared

Equilibrium Photon Squared es una doble NEIPA con una combinación de lúpulos MC² y una cepa de levadura estudiada por la Dra. Laura Burns, Directora de Investigación y Desarrollo de Omega Yeast. Su trabajo investiga el gen HZY1 en la levadura y sus interacciones con proteínas y lúpulos para favorecer la estabilidad de la turbidez.

Ofrece potentes notas de mango maduro, naranja intensa, smoothie de papaya y albaricoque dank, todo unido en una gran textura en boca y una explosión de lúpulo crudo con un amargor marcado que equilibra el conjunto. La etiqueta rinde homenaje a los físicos que capturaron por primera vez la imagen de un fotón.