El retrogusto es mío
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La Salvatge – Menjamiques 75. Las cervezas de fermentación mixta se sitúan en un limbo en la c ...btítulo “cerveza indomable”. Este tipo de cervezas se caracterizan por tener dos tipos de fermentación. Una controlada en la que el cervecero elige las levaduras y otra que se realiza espontánea ...
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La Salvatge – Bufanuvols. Las cervezas de fermentación mixta se sitúan en un limbo en la clas ...tulo “cerveza indomable”. Este tipo de cervezas se caracterizan por tener dos tipos de fermentación. Una controlada en la que el cervecero elige las levaduras y otra que se realiza espontáneamen ...
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La Salvatge – La Viu‑Viu 75. Sour de fermentación espontánea al 6 % vol., envejecida en barricas de .... Presenta un perfil muy seco y afrutado, con notas nítidas de melocotón, acidez vibrante y un toque mineral que recuerda a las pieles maduras. Textura ligera, burbuja fina y carácter complejo, i ...
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