El Gaitero
Sidra Etiqueta Negra El Gaitero
DOP SIDRA DE ASTURIAS Elaborada según procedimiento tradicional, con mezcla de variedades ad ...ogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias”. Previo al prensado se somete la pulpa a una maceración en frío durante 12 horas logrando un mosto rico en ...
55,00 €
Sidra Etiqueta Negra El Gaitero - El Gaitero 
55,00 €
Elaborada según procedimiento tradicional, con mezcla de variedades adecuadas (Solarina, de la Riega, Perico, Durona de Tresali y Raxao), procedentes de fincas propias acogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias”. Previo al prensado se somete la pulpa a una maceración en frío durante 12 horas logrando un mosto rico en compuestos aromáticos y más complejo en cuanto a su estructura. Tras una fermentación lenta a bajas temperaturas en depósitos de inoxidable se clarifica y estabiliza por filtración tangencial.
La toma de carbónico se realiza siguiendo el procedimiento de segunda fermentación en depósitos presurizados (método “Charmat”), utilizando levaduras seleccionadas en nuestras bodegas. Una vez terminada la fermentación, sometemos la sidra a una filtración y a un embotellado isobárico, para no perder el carbónicoendógeno característico de nuestra sidra.
Sin gluten. Vegana
COMPRAR ONLINE:
La Barrica Vinos
Sidra EL GAITERO Etiqueta Negra
Descripción Sidra elaborada con manzanas autóctonas, cosechada en su momento optimo de madurez y eq ... variedades típicamente asturianas, como Teórica, Raxao, Perico o Regona. Obtenida la sidra natural, se lleva a cabo una segunda fermentación en depósito para dar lugar a una sidra seca, espumosa ...
4,76 €
Sidra EL GAITERO Etiqueta Negra - La Barrica Vinos
4,76 €
Sidra elaborada con manzanas autóctonas, cosechada en su momento optimo de madurez y equilibrada. Se obtiene a partir de una sidra natural, elaborada por método tradicional, con mezcla de variedades típicamente asturianas, como Teórica, Raxao, Perico o Regona. Obtenida la sidra natural, se lleva a cabo una segunda fermentación en depósito para dar lugar a una sidra seca, espumosa, de espuma poco persistente y con gran finura en paladar.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo dorado brillante, con una fina burbuja muy integrada.
AROMA: Maduro, con notas de fruta compotada.
PALADAR: En boca resulta muy equilibrada, con unos tonos de acidez bien contrarrestados y con un dulzor final que le confiere redondez y largura.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 6%
TAMAÑO DE BOTELLA: 75
Marifaje: Es una sidra que incita a una degustación relajada. Buena compañera de comida ligera como pescados y quesos frescos e ideal para postres
Ultracomida
El Gaitero Black Label
El Gaitero Black Label write review Price: £ ... more info product code 002142 75 cl El Gaitero Black Label Producer: Valle, Ballina and ...
£9.95
El Gaitero Black Label - Ultracomida 
£9.95
write review Price:
£ 9.95 Quantity add to basket
more info
product code 002142
75 cl
El Gaitero Black Label
Producer: Valle, Ballina and Fernandez
El Gaitero was born in one of the oldest wineries in Asturias (an area famous for its cider tradition). Owned by Valle, Ballina and Fernandez, the company has maintained its traditional roots from over a century ago, and continues to produce world-renowned, and award winning ciders.
Produced with native Asturian apples, harvested at the optimum moment of maturity to create a balanced, dry, natural cider with plenty of bubbles and great fineness.
Volume: 75cl
ABV: 7%