Dutch Bargain Dutch Bargain Miss Struavellow

Miss Struavellow fra Dutch Bargain er af type Sour / Berliner Weisse og er på 7%

Denne Monster Double Pastry sour er brygget med 400 kg frugt på en 1000 liters batch.
Der er også tilføjet ristede skumfiduser af 2 omgange for at tilføje nogle ekstra af den søde sliksmag.

I stedet for at gå efter den åbenlyse kedel-sur, valgte vi at starte gæringen med Philly Sour-gærstammen. En unik ølæst, der producerer mælkesyre langs sin gæring, så vi ender med en lavere mængde, en senhed og en mere afbalanceret frugtagtig syrlighed. Vi ses ved lejrbålet!