search
clear
starstarstarstarstar_border 3,79 
1.500 Ratings
Dougall’s Fishman
This imposing Imperial Stout presents a masterful interplay of dark complexity and coastal influence. A sturdy Maris Otter base supports layers of Roasted Barley and Crystal malts, providing a foundation of bittersweet chocolate and deep licorice. The addition of local Arabica coffee softens the sharpest roasted edges, imparting a refined, aromatic silkiness to the profile. High-alpha Columbus hops offer a resinous bitterness that counters the residual sugars, while the provocative addition of Cantabrian anchovies lends a subtle, integrated savory umami depth. It is a full-bodied, velvety experience where intense roasty notes and smooth alcohol warmth linger into a sophisticated, long-lasting finish.
Appearance. SRM 40+. Opaque, jet black. Thick, persistent deep tan head with moderate lacing and visible viscosity, forming legs on the glass.
Aroma. High intensity. Dominant freshly roasted Arabica coffee and dark chocolate. Secondary notes of black licorice, toasted bread, and subtle dark fruit esters like plum. A faint, clean earthy hop character is present, with an integrated savory complexity from the specialty ingredients.
Taste. Bold initial impression of cold-brew coffee and unsweetened cocoa. Significant malt depth provides flavors of burnt toast, molasses, and dark fruit. Columbus hops provide a firm, clean bitterness that balances the malt richness. Mid-palate reveals a unique savory touch. Finishes moderately dry with a lingering roasted coffee and dark grain aftertaste.
Mouthfeel. Full to very full body with a thick, chewy, and velvety texture. Carbonation is low to moderate. Noticeable but smooth alcohol warmth is well-integrated without being sharp.
Sensory Profile.
Buy Dougall’s Fishman in 1 shop
Averi Beers
Dougall’s Fishman
Описание Базирана на класически Имперски Стаут, към тази бира ние добавяме кафе Арабика, печено в С ... разпознаваме аромати на кафе, женско биле и шоколад. На небцето тя има плътно тяло, което ни кани да я отпиваме бавно. ...
Лв320,00
Dougall’s Fishman - Averi Beers 
Лв320,00
Averi Beers products
Описание
Базирана на класически Имперски Стаут, към тази бира ние добавяме кафе Арабика, печено в Сантандер, което омекотява изпечените малцове и добавя още повече гладкост към напитката. В тази бира разпознаваме аромати на кафе, женско биле и шоколад. На небцето тя има плътно тяло, което ни кани да я отпиваме бавно.
Базирана на класически Имперски Стаут, към тази бира ние добавяме кафе Арабика, печено в Сантандер, което омекотява изпечените малцове и добавя още повече гладкост към напитката. В тази бира разпознаваме аромати на кафе, женско биле и шоколад. На небцето тя има плътно тяло, което ни кани да я отпиваме бавно.
Buy Dougall’s Fishman. Imperial Stout - Dougall’s - Spain.
https://birrapedia.com/en/dougalls-fishman/p-bg/f-5c9220ba1603dacf748b492a