De Glazen Toren Saison d’Erpe-Mere

Birra DE GLAZEN TOREN Saison D'Erpe Mere - 6,9% - 0,75 Lt

La Saison d’Erpe-Mere – prima birra prodotta dal birrificio fiammingo De Glazen Toren – è la saison dedicata all’omonima cittadina in cui risiede il birrificio belga. Birra dal colore dorato tendente all’arancione opaco, dotata di una abbondante e persistente schiuma bianca e cremosa, la Saison d’Erpe-Mere è considerata una delle 50 migliori saison di tutto il mondo. Al naso risulta vivacemente speziata, con note di pepe e coriandolo, e regala note agrumate di arancia e limone. In bocca si avverte la vivace frizzantezza e le piacevoli sensazioni agrumate e fruttate, unite alla tipica e leggera nota acidula. Birra di corpo medio, rinfrescante e piacevolmente scorrevole, la Saison d’Erpe-Mere è una saison godibilissima e di pregevole fattura.

Saison è lo storico stile belga che nella tradizione contadina assolveva alle funzioni di tonico e rinfrescante durante il lavoro nei campi nelle stagioni estive. E’ una birra piacevole e carbonata, con spiccate note aromatiche speziate e fruttate, ben bilanciate dalla morbidezza del cereale.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carni bianche, pollo alla griglia, pesce in genere, piatti speziati

La Saison d’Erpe-Mere è stata considerata da Beer Advocate come una delle migliori 50 saison in tutto il mondo. Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Saison

KAGUA SAISON € 5.30

TIPOLOGIA: SAISON IBU 20 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: FAR YEAST BREWING COMPANY NAZIONE: JAP Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Saison

SAISONValutato 5.00 su 5 € 3.80

TIPOLOGIA: SAISON IBU nd ABV 6.9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: EXTRAOMNES NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

COCHONNETTEValutato 5.00 su 5 € 3.50

TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU nd ABV 9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRASSERIE A VAPEUR NAZIONE: BEL Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Saison

FANTOME SAISONValutato 5.00 su 5 € 9.80

TIPOLOGIA: SAISON IBU 30 ABV 8% FORMATO: 75cl BIRRIFICIO: BRASSERIE FANTOME NAZIONE: BEL Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Saison

ABIURAValutato 5.00 su 5 € 3.90

TIPOLOGIA: SAISON IBU 18 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRUTON NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Saison

SAISON DUPONTValutato 5.00 su 5 € 2.40

TIPOLOGIA: SAISON IBU 35 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DUPONT NAZIONE: BEL Aggiungi al carrello De Glazen Toren e Glazen Toren è un birrificio belga situato e Erpe-Mere, tra Gand e Bruxelles, fondato nel 2004 da tre soci: Jef Van den Steen, Dirk De Pauw e Mark De Neef. I birrai del team sono Jef e Dirk, che già dal 1988 iniziarono a produrre le prime cotte da homebrewer su un impianto casalingo da 50 litri. In seguito frequentarono la C.T.L. di Gent dove conseguono la laurea nel 1994. Dopo gli studi spostano la produzione sul piccolo impianto della birreria Meesters e nel 2004 approdano a Erpe-Mere, in Glazen Torenweg (“strada della torre di vetro”). Il birrifico conta su un moderno impianto da 27 hl costruito su misura in Germania, secondo le direttive di Dirk e Jef. I prodotti De Galzen Toren trovano spazio anche in Austria, Danimarca, Australia e Canada. Nonostante le birre siano destinate in buona parte verso l’estero, i tre soci hanno un forte legame con le tradizioni brassicole del Belgio. De Glazen produce birre ad alta fermentazione, in stile belga, britannico e tedesco.

Descrizione

Glazen Toren Saison D’Erpe Mere è una delle migliori saison al Mondo prodotta dall’eccentrico birraio Jef Van Den Steen.
Appare di colore giallo paglierino, schiuma bianca fine e persistente.
Aromi floreali, agrumati, di miele,  equilibratissimi sia al naso che in bocca.
Corpo medio basso, carbonatazione sostenuta, grande intensità ed equilibrio.
Per visualizzare le altre birre Glazen Toren presenti su Cantina Brassicola Digitale clicca qui.

http://www.glazentoren.be/index.php/it/

Produttore: De Glazen Toren Paese: Belgio Stile: Saison Colore: Bionda Grado Alcolico: 6,90%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16   Voto RateBeer 97 / 100 Voto Beer Advocate 92 / 100   Stile Saison / Farmhouse Ale IBU 33   Temperatura di servizio 6° - 8°C Formati disponibili Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo E’ stata la prima birra prodotta dal birrificio, ottenuta secondo la migliore delle tradizioni delle Saison dell’Hainaut con ingredienti accuratamente scelti. Dal colore dorato leggermente velato, ha schiuma compatta, abbondante, cremosa e molto persistente. Ha naso asciutto e frizzante, ricco di note luppolate, floreali con una diffusa speziatura dalla quale spicca una nota di pepe; seguono sentori di arancio (scorza e polpa), banana acerba, cereali, lievito ed una piacevole nota "rustica", leggermente terrosa. Molto gradevole anche in bocca; il gusto è principalmente agrumato e fruttato (soprattutto polpa d'arancio ma anche pesca) con un bell'equilibrio generale dato da note amaricanti di scorza di pompelmo e limone. La leggera acidità le rende molto rinfrescante e la vivace carbonatazione ne enfatizza il carattere "pepato" anche al palato; chiude con un bel finale secco ed un retrogusto abbastanza lungo, amaro, caratterizzato da note erbacee e di scorza d'agrumi.